Investigation of the Structural Situation of the Fig Companies in Aydın Province

AYDIN YÖRESİNDEKİ İNCİR İŞLETMELERİNİN YAPISAL DURUMUNUN BELİRLENMESİ

Abstract

This study was performed to specify the structural conditions, production techniques, production levels and present problems of the farms and dry-fig companies of the Aydın region in Turkey whose standards rank among the first ones in capacity and quantitative. For this purpose, with a preliminary study conducted we made a questionnaire talking to the business dealers face to face. Their addresses were taken from the town chamber of commerce. As a result, it was found that the majority of the companies were of small scale and most of them established as Limited Companies. They mostly had no concern with research and improved studies. Nevertheless, in the regions was found that a few large size companies looked outstanding about daily capacity and other business qualities with using the newest technology

Özet

Bu çalışma, Türkiye genelindeki incir işletmeleri arasında sayısal ve kapasite fazlalığı yönünden ön sıralarda yer alan Aydın yöresindeki incir işletmelerinin yapısal durumlarını, üretim tekniklerini, üretim seviyelerini ve sorunlarını belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla, işletmelerin temsilcileri ile yüz yüze görüşülerek anket çalışması yapılmıştır. Bu işletmelerin adresleri Aydın Ticaret Odasından alınmıştır. Yapılan çalışmalar sonucunda; yöredeki işletmelerin çoğunluğunun küçük ölçekli, ticari statüleri limited şirket şeklinde olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin büyük çoğunluğunun araştırma geliştirmeden uzak işletmeler olduğu ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte fabrikasyon düzeyinde yeni teknolojilerden yararlanarak üretim yapan büyük kapasiteli işletmelerin de var olduğu saptanmıştır.