ZEHİRLİ MANTARLARDA BULUNAN ALKOLOİDLER, ZEHİRLEME ŞEKİLLERİ VE TEDAVİ YÖNTEMLERİ

Özet

ÖZETInsanlar tabiatta kendiliğinden yetişen mantar/ardan çok eski tarihlerden beri istifadeetmektedirler. Eskiden yalnız tadı ve lezzeti için sevilip ve yenilen mantarın insanbeslenmesindeki önemi son senelerde anlaşılm~tır. Mantar proteince, vitamin B kompleks.lerince ve mineral maddelerce zengin bir sebzedir.Ancak şapkalı mantar/ar içinde zehirli olanları da vardır. Zehirli mantar/arda bulunanalkoloidIer çoğu taman bilinemediği için zehirlenme olaylarında uygulanan tedavi yöntemlerindezaman zaman hataya düşülmekte ve hasta çoğunlukla dokto~a geç getirildiği içinhasta bir çok hallerde kurtarılamamaktadır. Hastanın kurtarılabitmesi veya zehirlenmeolaylarında ölüm nistbetlerinin azaltılabitmesi; zehirlenmeye neden olan mantardabulunan alkoloid ile bu alkoloidin tedavi metodunun bilinmesine; zehirlenme belirtisigoriilür görülmez ilk yardımın hemen yapılmasına bağlıdır.