Türk Antepfıstığı Sektörüne Genel Bakış

Özet

Antep fıstığı Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinin yerel bir ürünüdür ve çiftçiler için önemli bir gelir kaynağıdır. Bölge bu ürünü daha geniş ve yaygın olarak üretme ve verimliliği artırma potansiyeline sahip olmasına karşın, Türkiye şuana kadar bu fırsatı değerlendirememiştir. Sektör verim ve kaliteyi artıramadı ve bu yüzden dış piyasalardaki payını ciddi şekilde kaybetti. Diğer taraftan ABD antep fıstığını 1970’lerin sonlarında üretmeye başlamış ve bugün dünyanın ikinci en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumuna gelmiştir. Türkiye antep fıstığı üreticilerinin rekabet gücünü artırmak için, üretim sulu arazilerde yapılmalı, yeni çeşitler geliştirilmeli ya da adapte edilmelidir. Yasal olmayan yollardan İran’dan ülkemize giren antep fıstığının derhal durdurulması gerekir. Üreticiler birlik olmalı ve Güneydoğubirlik piyasada daha etkin hale getirilmelidir. Taze antep fıstığı tüketimi teşvik edilmeli ve yurt dışında yeni piyasalar araştırılmalıdır.