Arı Sütü Verimine Etki Eden Faktörler

Özet

Arı sütü en önemli arı ürünlerinden birisidir. Özel bir aromaya sahip olan arı sütü; koyu kıvamda, beyaz renkte, keskin kokulu, yakıcı tatda ve asit karakterli bir maddedir. Kolonilerin arı sütü verimine kullanılan arı ırkı, üretim kolonilerinin gücü ile analı veya anasız oluşu, ekolojik koşullar, üretim kolonilerine ek yemleme yapılıp yapılmaması, bir üretim kolonisine verilen ana arı gözü sayısı, aşılanan larvanın yaşı, besleyici arı yaşı, hasat aralığı ve yüksük tipi gibi pek çok faktör etki etmektedir.