Journals / Research in Agricultural Sciences / 2017 / Cilt: 48 - Sayı: 1
Profitability Analysis and Marketing Structure of Hazelnut Establishments in Sakarya
- Pages
- 33–40
- DOI
- —
Abstract
In the study, it is aimed to calculate the marketing margin and the profitability analysis of hazelnut production enterprises in Sakarya province. A survey was carried out in 152 farms operating hazelnut production in 6 provinces of Sakarya. Hazelnut garden size was found to be 12.13 da. The average yield of shell hazelnuts is 141.61 kg/da, the total cost of production is 714.27 ₺/da, sum of varying costs is 596.30 ₺/da and the cost of shell hazelnut is 5.044 ₺/kg. Gross profit in per decar was 1 440.05 ₺ and net profit was 1 322.08. Marketing margin was calculated as 7.62 ₺/kg for shell hazelnuts and 21.44 ₺/kg for inner hazelnuts.
Özet
Çalışmada, Sakarya ilinde fındık üretimi yapan işletmelerin karlılık analizinin yapılması ve pazarlama marjının hesaplanması amaçlanmıştır. Sakarya’nın 6 ilçesinde fındık üretimi yapan 152 adet tarım işletmesinde anket yapılmıştır. İşletme başına düşen fındık bahçesi büyüklüğü 12.13 da olarak bulunmuştur. Kabuklu fındık ortalama verimi 141.61 kg/da, üretim masrafları toplamı 714.27 ₺/da, değişir masraflar toplamı 596.30 ₺/da, kabuklu fındık maliyeti ise 5.044 ₺/kg olarak hesaplanmıştır. Dekara brüt kar 1 440.05 ₺, net kar ise 1 322.08 ₺ bulunmuştur. Pazarlama marjı kabuklu fındık için 7.62 ₺/kg, iç fındık için ise 21.44 ₺/kg hesaplanmıştır.