Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2022 / Cilt: 59 - Sayı: 4
Mısır silajına ekşi yoğurt ilavesinin silaj fermantasyonu, aerobik stabilite ve in vitro sindirilebilirlik üzerine etkisi
- Sayfa
- 601–609
- DOI
- —
Özet
Amaç: Bu araştırma, ekşi yoğurt ilavesinin mısır silajlarının fermantasyonu, aerobik stabilitesi ve in vitro sindirilebilirlik üzerine etkilerini belirlemek amacıyla planlanmıştır. Materyal ve Metot: Araştırma materyalini ekim ayında biçilmiş mısır ve ekşi yoğurt oluşturmuştur. Deneme gruplarını; yoğurt ilave edilmeyen kontrol, 10 g ekşi yoğurt (Y10), 20 g ekşi yoğurt (Y20), 30 g ekşi yoğurt (Y30), 40 g ekşi yoğurt (Y40) ve 50 g ekşi yoğurt (Y50) oluşturmuştur. Ekşi yoğurt 1 kg taze mısıra ilave edilmiştir. Araştırma Bulguları: Yapılan çalışmada, yoğurt ilavesiyle ham protein miktarında artma olduğu bulunmuştur (p
Abstract
Objective: The objective of this study was to determine the effects of sour yogurt addition on fermentation, aerobic stability, and in vitro digestibility of corn silages. Materials and Methods: The research material consisted of harvested corn in October and sour yogurt. The experimental groups included the control without yogurt added, 10 g sour yogurt (Y10), 20 g sour yogurt (Y20), 30 g sour yogurt (Y30), 40 g sour yogurt (Y40), and 50 g sour yogurt. The sour yogurt was added to 1 kg of fresh corn. Results: It was found that the amount of crude protein (CP) increased with the addition of yogurt (p