Analysis of Lactose Sensitivity (Intolerance) in Milk Consumption: The Case of Bornova District of Izmir

Süt Tüketiminde Laktoz Duyarlılığının (İntolerans) Analizi: İzmir İli Bornova İlçesi Örneği

Awo Abdoulaye GBADAMONSİ,Aysar Shihab AHMED,Alpha SALOUM CİSSE,Ahmed SEİOUDY,Turgay TAŞKIN,Sait ENGİNDENİZ,Çağrı KANDEMİR,Nedim KOŞUM

Abstract

Objective: To analyze the lactose sensitivity towards milk consumption of households living in the urban part of Bornova district of Izmir.

Amaç: İzmir'in Bornova ilçesinin kentsel kesiminde yaşayan hane halklarının süt tüketimine yönelik laktoz duyarlılığını analiz etmektir.

Keywords: Süt tüketimi, Laktoz İntoleransı, Tüketim Analizi, Tüketici Tercihleri