TERMOELEKTRİK SİSTEMLİ YEMEK TAŞIMA MODÜLÜ TASARIMI VE ANALİZİ

Özet

Bu çalışmada iki bölmede, farklı sıcaklıklarda yiyecek ve içecek taşıyabilen, eş zamanlı ısıtma ve soğutma sağlayabilen endüstriyel mutfaklara yönelik mobil yemek taşıma modülü, Ar-Ge sistematiğine dayanan çalışmalarla üniversite-sanayi işbirliği ile geliştirilmiştir. Soğutucu bölmede termoelektrik modül (peltier), ısıtıcı bölmede ise boru rezistans kullanılmıştır. Tasarlanan kabinin istenilen sıcaklığa en uygun termoelektrik/rezistans gücünde ve termoelektrik sistem konumun ulaşmasını sağlamak için Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği (HAD) analizleri yapılmıştır.