TÜRKİYE MUTFAK MOBİLYASI SEKTÖRÜNDE TÜKETİCİ TERCİH ÖNCELİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Özet

Bu bildiride, mutfak mobilyası sektöründeki üretim ve projelendirme çalişmalari üzerindeki tüketici tercihlerinin öncelikleri incelenmiştir. Bu kapsamda, tüketicilerin mutfak mobilyasindan olan beklentileri ve tercihleri Türkiye’deki mutfak mobilyasi üreticileri üzerinde yapilmiş olan araştirma sonuçlari çerçevesinde değerlendirilmiştir. Bu amaçla, 6 kriterin (özgün tasarım, temizlenebilirlik ve hijyen, imaj, güvenlik, standartlaşma ve diğer faktörler) tüketici beklenti ve tercihleri üzerindeki öncelikleri belirlenmiştir. Bu çerçevede elde edilen bulgulara göre, öncelik sırasının; özgün tasarım, temizlenebilirlik ve hijyen, imaj, güvenlik, diğer faktörler (fiyat-ekonomiklik) ve standartlaşma şeklinde olduğu belirlenmiştir. Bu sonuçta, sektör işletmelerinin genellikle sipariş (proje) tipi üretimle çalışmasının etkili olduğu görülmektedir. Zira, işletmeler ürettikleri her projeyi farklı ve özgün bir tasarım olarak tanımlamaktadır. Sonuç olarak, Türkiye mutfak mobilyası sektörünün, dünya mutfak mobilyası sektörü için trend belirleyici konumdaki Almanya ve İtalya mutfak sektörlerindeki özgün tasarım ve imaj önceliklerinden kısmen de olsa etkilenmekte olduğu görülmekte olup, mutfak sektörü için belirlenen tercihlerdeki öncelik sıralaması neden-sonuç ilişkisi içinde açıklanmaya çalışılmıştır.