Zayıf Öğrencilere Yönelik Uygulanan Sağlıklı Beslenme Programının Etkisi: Bir Randomize Kontrollü Çalışma

Özet

Amaç: Bu araştırma Hatay ili Altınözü ilçesinde bir ilkokula kayıtlı zayıf öğrencilere yönelik uygulanan sağlıklı beslenme programının etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Materyal ve Metot: Bu randomize kontrollü deneysel çalışma 40 zayıf öğrenci ile yürütülmüştür. Deney grubuna davranış değişikliği oluşturmak amacıyla 8 hafta boyunca haftada bir kez beslenme eğitimi verilmiştir. Kontrol grubuna eğitim verilmemiştir. Veriler her iki grupta öğrenci tanıtım formu, Beslenme Öz-yeterlik Ölçeği, Beslenme Tutum Ölçeği ve Beslenme Davranış Ölçeği kullanılarak toplanmıştır. Verilerin analizinde X2 testi, independent t-testi ve paired t-testi kullanılmıştır. Bulgular: Deney grubunun beslenme öz-yeterlik, beslenme tutum ve beslenme davranış puanları kontrol grubuna göre önemli derecede ilerlemiştir (p<0.05). Deney grubunda katılımcıların %91’i düzenli kahvaltı yapmaya başlamıştır. Sonuç: Sağlıklı beslenme programı zayıf öğrencilerin beslenme öz-yeterlik, beslenme tutum ve beslenme davranışlarını olumlu şekilde etkilemiştir. Sağlık beslenme programı beslenme alışkanlığını geliştirmede etkilidir sonucuna ulaşılmıştır.