Factors Affecting Nutrition Health of the Elderly: The Sample of “Göçmen Konutları Beldesi in Balıkesir”

Yaşlılarda Beslenme Sağlığını Etkileyen Faktörler: Balıkesir İli Göçmen Konutları Beldesi Örneği

Abstract

Purpose:The purpose of this research is to analyse nutritional risklevel and the factors affecting nutrition of the elderly.Methods:The descriptive research was carried out between 01December 2005 and 1 April 2006. The population of the studywas consisted of 167 elderly at and over the age of 60 wholived in Immigrant Settlement area of, Balıkesir province. Thesample of the research was consisted of 130 volunteeredelderly (65 women, 65 men) who were selected withnonprobability sampling technique.The data were collected through face-to-face interview bya researcher during home visits and height and weight of theelderly were measured. A questionnaire form, was used inorder to collect data on socio-demographic characteristics,general health status, eating and health habits, social supportstatus. In addition “Determine Your Nutritional Health”checklist was used as data collection instrument to evaluate.According to this list, the ones whose total score is between0 and 2, between 3 and 5, and is 6 and above are consideredto be good, at medium level of risk and at high level ofnutritional risk, respectively.Findings And ResultsAccording to the study results, 29.2% of the elderly were in60 - 64 age group, 36.2% were literate, 66.2% were marriedand 22.3% were living alone. It was found out that 33.8%were on a diet due to health reasons, 40.0% pastover themeal times of meals, 25.4% cooked meals sometimes.According to “Determine Your Nutritional Health-Checklist”,nutritional level of 19.5% of the elderly was good, 40.7% wereat medium level and 39.8% were at high level of nutritionalrisk.It was found out that nutritional risk was higher in men thanwomen, in the ones at older ages than the ones at youngerages, in widowed ones than the married ones, in oneswithout children than the ones with children, in ones with abad level of income than the ones with a good level ofincome, in the ones with no teeth than the ones with teeth orwith dental prothesis and in the ones taking their medicineregularly everday than the ones who take medicine withintervals or the ones who do not take any medicines.It was found out that sex, age, marital status, havingchildren, income, teeth health and medicine taking were thefactors affecting the level of the elderly people.

Özet

AmaçAraştırma, yaşlılarda beslenme risk düzeyini ve beslenmeyietkileyen faktörleri incelemek amacıyla yürütülmüştür.Gereç ve YöntemTanımlayıcı araştırma, 01 Aralık 2005 – 01 Nisan 2006tarihleri arasında yürütülmüş olup, araştırmanın evreniniBalıkesir Göçmen Konutları beldesinde yaşayan 60 yaş veüstü 167 yaşlı birey oluşturmuştur. Olasılıksız örneklemyöntemi ile seçilen, gönüllü 65 kadın ve 65 erkek araştırmakapsamına alınmıştır.Veriler bir araştırmacı tarafından ev ziyaretleri yapılarak yüzyüze görüşme yolu ile toplanmış, yaşlıların boy ve kilo ölçümleriyapılmıştır. Veri toplama aracı olarak; yaşlıların sosyo-demografiközelliklerini, genel sağlık durumunu, beslenme vesağlık alışkanlıklarını, sosyal destek durumunu belirlemeyeyönelik 48 soruluk anket formu kullanılmıştır. Ayrıca beslenmerisk düzeyinin belirlenmesinde “Beslenme Sağlığını Belirle”kontrol listesinden yararlanılmıştır. Bu listeye göre toplampuanı 0-2 arasında olanlar iyi, 3-5 arasında olanlar orta derecederiskli, 6 ve üzeri olanlar yüksek derecede beslenme riskiolan yaşlılar olarak değerlendirilmişlerdir.Bulgular ve SonuçYaşlıların %29.2’si 60-64 yaş grubundadır, %36.2’si okuryazardır,%66.2’si evlidir ve %22.3’ü yalnız yaşamaktadır.Yaşlıların sağlık sorunları nedeniyle %33.8’inin diyet uyguladığı,%40.0’ının öğün saatlerini önemsemediği, %25.4’ününbazen yemek yaptığı belirlenmiştir. “Beslenme SağlığınıBelirle” kontrol listesine göre yaşlıların beslenme risk düzeyiaçısından %19.5’ünün iyi, %40.7’sinin orta, %39.8’inin yüksekrisk taşıdığı saptanmıştır. Erkeklerin kadınlara, ileri yaştakiyaşlıların genç yaşlılara, dulların evli olanlara, çocuğuolmayanların çocuk sahibi olanlara, gelir durumu kötü olanlarıniyi olanlara, hiç dişi olmayanların dişi olanlara veyaprotez kullananlara ve her gün düzenli ilaç kullananların,aralıklı ilaç kullananlara veya hiç ilaç kullanmayanlara görebeslenme risk düzeyinin daha yüksek olduğu saptanmıştır.