Good Agricultural Practices (GAPs) in ‘Hicaznar’ Pomegranate (Punica granatum L.) Cultivar

Abstract

Good Agricultural Practices (GAPs) includes agricultural techniques which environmentally-conscious, is not harmful to human and animal health, target protection of natural resources, provide traceability and food security. With these kinds of production techniques, it is aimed at agricultural production which is socially viable, economically profitable and sustainable. In this experiment Hicaznar pomegranate cultivar grown by Good Agricultural Practices (GAPs) in the Serik District Belkis Locality of Antalya were investigated. In addition to irrigation water, soil analysis, analyzes of pesticide residues in fruits were carried out. According to the results of the analysis irrigation water and soil characteristics were found suitable. A total of 506 pesticide active substances were analyzed in LC-MS / MS and 113 pesticide active substances in GC-MS in fruit extracts. In this research carried out in 2016 and 2017, samples of both years were not found to be detectable to the tolerance values of Turkish Food Codex (TFC).

Özet

İyi Tarım Uygulamaları (İTU) çevre bilincine sahip, insan ve hayvan sağlığına zararlı olmayan, doğal kaynakların korunmasını hedefleyen, izlenebilirlik ve gıda güvenliği sağlayan tarım tekniklerini kapsamaktadır. Bu tarz üretim teknikleri ile sosyal olarak yaşanabilir, ekonomik açıdan karlı ve sürdürülebilir bir tarımsal üretim amaçlanmaktadır. Bu araştırmada, Antalya'nın Serik ilçesi Belkıs Yöresi’nde İyi Tarım Uygulamaları çerçevesinde yetiştirilen Hicaznar nar çeşidi yer almaktadır. Sulama suyu ve toprak analizlerine ek olarak, nar meyvelerindeki pestisit kalıntı analizleri yapılmıştır. Analiz sonuçlarına göre sulama suyu ve toprak özellikleri uygun bulunmuştur. Meyve ekstraktlarında, toplam 506 pestisit etken maddesi LC-MS / MS ile 113 etken madde ise GC-MS'le analiz edilmiştir. 2016 ve 2017 yıllarında yapılan bu araştırmada, her iki yılın örneklerinin, Türk Gıda Kodeksinin (TFC) tolerans değerlerine göre pestisit içermediği tespit edilmiştir.