Journals / Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji / 2019 / Cilt: 8 - Sayı: 1
YOZGAT-KIRŞEHİR İLLERİNDE SU ÜRÜNLERİ PERAKENDE SATIŞ YERLERİNDE ÇALIŞAN KİŞİLERİN HİJYEN VE SANİTASYONA İLİŞKİN BİLGİ VE UYGULAMA DÜZEYİ
- Journal
- Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji
- Pages
- 6–11
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmada Yozgat ve Kırşehir illerinde su ürünleri perakende satış yerlerindeki kişilerin hijyen konusundaki bilgilerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Çalışma süresince, % 35,29’u lise ve % 64,71’i ilkokul mezunu olmak üzere toplam 17 kişiye anket uygulanmıştır. Katılımcıların %94,12’si sağlık kontrolü yapılması gerektiğini belirtmiştir. Sağlık kontrolünden geçenlerin %52,94’ünün hem boğaz hem de dışkı kontrolünü yaptırdığı, %47,06’sının ise sadece boğaz kontrolünü yaptırdığı belirlenmiştir. Genel olarak çalışanların el, giysi ve saç bakımından görünümlerinin iyi olduğu gözlenmiştir.