Geographical Indication and Quality Perception: The Case of Mersin Province, Türkiye

Abstract

The aim of this study is to reveal how consumers perceive the Geographical indication (GI) label in Mersin, which has such a rich diversity, and the factors that are effective in this perception. In this context, our main population is 571,485, which is the average number of households in Mersin in 2020, and a survey study was conducted with 260 consumers by using Simple Random Sampling Method Based on Main Audience Ratios in sample selection. As a result of the research, it has been determined that the most important factors in the purchasing behavior of consumers are the price of the product, the certificates of the product and the content of the product. Consumers define quality food as a natural, additive-free and healthy product. While 41.41% of the consumers had heard of the concept of GI, 23.54% of these people stated that they had sufficient knowledge about the subject. On the other hand, 6.79% of the consumers stated that they pay more attention to the GI labels in the products they buy than other consumers. 18.10% of consumers who have knowledge about the GI concept perceive the GI label as a quality indicator. On the other hand, 24.22% of consumers reported that they are willing to overpay for GI registered products. As a result, it can be said that more information should be provided on GI in Mersin, where an important development has been experienced especially after the Law enacted in 2016, and this system will be an important local development tool if the deficiencies in this area are eliminated.

Özet

Bu çalışma ile zengin bir çeşitliliğe sahip Mersin ilinde tüketicilerin Coğrafi işaretler (Cİ) etiketini nasıl algıladıkları ve bu algılarında etkili olan faktörler ortaya konulmaya çalışılmıştır. Bu kapsamda Mersin ilinde 2020 yılı ortalama hane sayısı olan 571.485 ana kitlemizi oluşturmakta olup örnek seçiminde Ana Kitle Oranlarına Dayalı Basit Tesadüfî Örnekleme Yöntemi kullanılarak ile 260 tüketici ile anket çalışması yürütülmüştür. Araştırma sonucunda tüketicilerin satın alama davranışlarında en önemli etkenlerin ürün fiyatı, ürünün sahip olduğu sertifikalar ve ürünün içeriğinin oluşturduğu belirlenmiştir. Tüketiciler kaliteli gıdayı içeriği doğal katkısız ve sağlıklı ürün olarak tanımlamaktadırlar. Tüketicilerin %41,41’sinin Cİ kavramını duyduğu bu kişilerin ise %23,54’ünün ise konu hakkında yeterli bilgilerinin olduklarını belirtmişlerdir. Tüketicilerin %6,79’u ise aldıkları ürünlerde Cİ etiketlerine diğer tüketicilere göre daha fazla dikkat ettiklerini belirtmişlerdir. Cİ kavramı hakkında bilgisi olan tüketicilerin %18,10’u Cİ etiketini bir kalite göstergesi olarak algılamaktadır. Tüketicilerin %24,22’si ise Cİ tescilli ürünler için fazla ödeme yapma konusunda istekli olduklarını bildirmiştir. Sonuç olarak Cİ konusunda özellikle 2016 yılında çıkan Kanun sonrası önemli bir gelişme yaşanan Mersin ilinde Cİ konusunda daha fazla bilgilendirmenin yapılması gerektiği ve bu alandaki eksikliklerin giderilmesi durumunda bu sistemin önemli bir yerel kalkınma aracı olacağı söylenebilir.