Evaluation of The Organic Sheep Breeding Potential of Central Anatolia Region

Abstract

Organic production is mostly appeared in the field of plant production and it has become increasingly widespread. But, organic livestock production process has begun depending on trends of want to consumption of high safe animal products of consumers as like in plant products in developed countries, increasing of environmental consciousness and sensitivity to animal rights. Central Anatolia Region is an important region for the organic livestock production, in terms of being one of the most polluted regions due to intensive agriculture and industry, having number of animals and grasslands. The aim of this study is determining the potential of organic sheep breeding and presenting a general view with investigating the general situation and changing by year plant and livestock production of Central Anatolia Region.

Özet

Organik hayvancılık; çiftlik hayvanlarına doğal davranışlarının tüm hallerini göstermelerine izin veren, organik yemlerle beslenen, kontrol ve sertifika kuruluşları tarafından denetlenen, tüketicilere daha sağlıklı ürünler sunan, çevre dostu bir üretim şeklidir. Organik üretim, tarımda daha çok bitkisel üretim dallarında ortaya çıkmış, giderek yaygınlaşmaya başlamıştır. Ancak, gelişmiş ülkelerde tüketicilerin bitkisel ürünlerde olduğu gibi besin güvenilirliği yüksek hayvansal ürünleri tercih etmeye yönelmeleri, çevre bilinci ve hayvan haklarına duyarlılığın artması nedeniyle organik tarımda organik hayvancılık süreci başlamıştır. Türkiye coğrafik ve üretim özellikleri bakımından organik tarım uygulamalarına uyum göstermektedir. İç Anadolu Bölgesi yoğun tarım ve sanayi nedeniyle kirlenmemiş bölgeler arasında yer alması, sahip olduğu hayvan sayısı ve çayır-mera alanları bakımından organik hayvancılık açısından da önem taşımaktadır. Bu araştırmanın amacı; İç Anadolu Bölgesi’nin bitkisel ve hayvansal üretiminin genel durumu, yıllara göre değişimi incelenerek bölgenin organik koyunculuk yönünden potansiyelini saptamak ve genel bir bakış açısı sunmaktır.