Protective role of edible clam Paphia malabarica (Chemnitz) against lipid peroxidation and free radicals

Lipid peroksidasyonu ve serbest radikal oluşumuna karşı yenilebilir istiridye Paphia malabaricanın (Chemnitz) rolü

Abstract

Objective: To investigate in vitro inhibition of lipid peroxidation and free radical scavenging properties of a seafood Paphia malabarica (Chemnitz) as a natural source of antioxidants.Methods: Antioxidant activities of Paphia malabarica extracts were tested spectrophotometrically against 2,2-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, hydroxyl radical scavenging, in vitro inhibitions of lipid peroxidation and results were presented as percentage relative activities by comparing with standard synthetic antioxidant compounds. In addition, reducing potentials and presence of antioxidant compound in sample extract was tested with exponential increase in absorbance and ferric reducing antioxidant power values respectively.Results: The scavenging potential of 2,2-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical and reducing action increased in a dose dependent manner. Inhibition of lipid peroxidation shown by methanol extract and its significant correlation with •OH scavenging activity implies its potential to protect the cell damage against reactive oxygen species. Increasing antioxidant equivalents of ascorbic acid in ferric reducing antioxidant power assay further supported its role in reducing reactions.Conclusion: Dose dependant antioxidant responses by methanolic extracts of clam P. malabarica and their role in breaking chain reactions of lipid peroxidation highlights its potentials against reactive oxygen species mediated radical reactions. Present investigation forms a first comprehensive report on the nutraceutical property of a seafood P. malabarica as a natural source of antioxidants

Özet

Amaç: Doğal bir antioksidan olarak Paphia Malabaricanın (kemnitz) lipid peroksidasyonu ve serbest radikal oluşumuna karşı etkilerinin invitro ortamda araştırılması.Gereç ve Yöntemler: Paphia malabarica ekstraklarının antioksidan aktivitesi 2,2-difenil2-pikiril-hidrazil ile hidroksi radikallerinin temizlenmesi ve lipid peroksidasyonunun baskılanması fonksiyonu olarak spektrofotometrik yöntemle ölçülmüş ve sonuçlar standart sentetik antioksidan bileşiklerden elde edilen değerlere karşı yüzde nispi aktivite olarak sunulmuştur. Ek olarak örnek ekstraktlardan absorbansda eksponansiyel artış ve ferrik indirgeyici antioksidan güç olarak sırasıyla indirgeme potansiyeli ve antioksidan bileşen mevcudiyeti ölçülmüştür.Bulgular: 2,2-difenil-2-pikiril-hidrazil radikalinin radikal temizleme potansiyeli ve indirgeyici gücü doza bağımlı olarak artıs gösterdi. Metanollü ekstrakt ile lipid peroksidasyonunun inhibisyonu ve hidroksi radikali temizlenmesi ile olan direkt korelasyonu hücreyi reaktif oksijen türlerine karşı koruyucu potansiyeline işaret etmektedir. Ferrik indirgeyici antioksidan güç deneyinde artan askorbik asit eşdeğerlikleri indirgeyici reaksiyonlardaki rolünü ayrıca desteklemektedir. Sonuç: İstiridye P. Malabaricanın metanollü ekstraktlarının doza bağımlı antioksidan cevabı ve lipid peroksidasyon reaksiyon zincirlerini kırmadaki rolü reaktif oksijen türlerine bağlı radikal reaksiyonlarına karşı potansiyalini vurgulamaktadır. Bu araştırma bir deniz besini P. Malabaricanın doğal antioksidan kaynağı olarak nutrasötik özelliği üzerine kapsamlı ilk çalışmadır