Opuntia ficus indica tohum yağ fraksiyonlarının antioksidan ve antibakteriyel aktiviteleri ve biyoaktif bileşikleri tanımlama

Antioxidant and antibacterial activities of Opuntia ficus indica seed oil fractions and their bioactive compounds identification

Abstract

Aim: The two Opuntia ficus indica seed oil fractions (glyceridic and unsaponifiable) were compared to their biological activities and then assessed with their bioactive compounds.Methods: Based on the inhibition concentration at 50 percent (IC50) values, the antioxidant activity of the two fractions was compared with three different tests. The antibacterial activity was assessed by the agar disk diffusion assay against five human pathogenic bacteria. Moreover, the main fatty acids composition and unsaponifiable compounds in Opuntia ficus indica seed oil were identified by gas chromatography/mass spectrometryand (GC/MS) and NP-HPLC.Results: Results showed that antioxidant and antibacterial activities considerably varied depending on the

Özet

Amaç: İki Opuntia ficus indica tohumu yağ fraksiyonu (gliseridik ve sabunlaştırılamaz) biyolojik aktiviteleri ile karşılaştırıldı ve daha sonra biyoaktif bileşikleriyle değerlendirildi.Yöntemler: İki fraksiyonun antioksidan aktivitesi IC50 değerlerine dayanarak 3 farklı test ile karşılaştırıldı. Antibakteriyel aktivite, beş insan patojen bakterisine karşı agar disk difüzyon deneyi ile değerlendirildi. Dahası, Opuntia ficus indica tohum yağı içindeki ana yağ asitleri bileşimi ve sabunlaştırılamaz bileşikler, GC/MS ve NP-HPLC ile tanımlandı.Bulgular: Sonuçlar, fraksiyona bağlı olarak antioksidan ve antibakteriyel etkinliklerin önemli ölçüde farklı olduğunu göstermiştir. Aslında, sabunlaştırılamaz fraksiyon, gliseridik olanlardan daha yüksek biyolojik aktivitelere sahiptir. Kullanışlı olmayan fraksiyon, DPPH radikalini temizleme konusunda daha güçlü etkilere sahiptir ve ABTS atım testinin deneysel sonuçlarının aksine, sabunlaştırılabilir özütten ziyade ?-karotenin ağartılmasına karşı daha etkilidir. Ayrıca, sabunlaştırılamayan fraksiyon, özel olarak Escherichia coli'nin tüm patojenik suşlarına karşı daha etkilidir. Tanımlanan başlıca yağ asitleri: linoleik (% 61.42), oleik (% 20.55) ve palmitik asit (% 11.88) idi. İki fraksiyon arasındaki biyolojik kapasitelerde böylesi bir fark, sabunlaştırılamaz fraksiyondaki bazı biyoaktif bileşiklerin yüksek içeriği ile açıklanabilir. Tohum yağında düşük skualen seviyesi mevcuttu. Ancak, Opuntia tohumu yağı içerisinde yüksek düzeyde terpenik alkoller (3169 mg/kg) ve koenzim Q9 (75.3 mg/kg) tespit edildi.Sonuç: Bu çalışma ile sağlanan bilgiler, kaktüs bitkisel yağının kozmetik, farmasötik ve nutrasötik endüstrilerde değerlendirilmesi ve kullanılması için önemlidir