Journals / Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences / 2003 / Cilt: 27 - Sayı: 6
Osmotic fragility and fatty acid composition of erythroceyte in mirror carp (Cyprinus carpio) kept at different water temperatures
- Pages
- 1277–1281
- DOI
- —
Abstract
Osmotic fragility and fatty acid composition in erythrocytes of mirror carp (Cyprinus carpio) kept at 8 $^circ$ C, 16 $^circ$ C and 28 $^circ$ C were determined. Osmotic fragility in erythrocytes (EOF) increased significantly (0.19-0.24%) with the low water temperature. Significant declines in the quantity of saturated fatty acid (44.49-38.40%) and monounsaturated fatty acids (26.30-13.99%), and significant increases in that of polyunsaturated fatty acid (29.21 -47.59%) were determined (P < 0.05). It was concluded that low water temperature caused a tolerable stress in mirror carps.
Özet
Farklı sıcaklık derecelerinde (8, 16 ve 28 $^circ$ C) tutulan aynalı sazanlarda (Cyprinus carpio) eritrosit hücrelerinin ozmotik kırılganlıkları (EOF) ve yağ asidi kompozisyonları belirlenmiştir. Sıcaklık düşüşü ile birlikte eritrositlerde EOF değerleri önemli derecede artmıştır (% 0,19 - % 0,24). Doymuş (% 44,49 - % 38,40) ve tekli doymamış (% 26,30 - % 13,99) yağ asit miktarlarında önemli miktarda azalmalar, çoklu doymamış yağ asidi (% 29,21 - % 47,59) miktarlarında ise önemli miktarda artışlar (P < 0,05) tespit edilmiştir. Sonuç olarak düşük sıcaklığın (8 $^circ$ C) sazanlarda tolère edilebilir bir strese neden olduğu görülmüştür.