Size distribution, fatty acid composition and short-term storage studies on Blue mussel (Mytilus edulis) trochophores

Mavi midye (Mytilus edulis) trokoforlarının boy dağılımı, yağ asit kompozisyonu ve kısa dönem canlı depolama çalışmaları

Abstract

In this study, experiments were carried out to evaluate the blue mussel (Mytilus edulis) trochophore as a potential live feed for marine fish larvae. Ashort-term low temperature storage method has been developed to preserve and transport live trochophores. The mean size of M. edulis trochophores was foundto be 73,50 ± 5,24 m. The survival rates of trochophores were ascertained in 4-5 ºC storage condition. Blue mussel fatty acid profile showed a predominance of16: 0 (14,17%) and 20: 5 (-3) (20,01%), and high concentrations of 16: 1 (-7) (7,79%) and 22: 6 (-3) (6,14%). Concentrations of 20: 5 (-3) and 22: 6 (-3)totaled 26, 15%. Total 3-HUFA accounted for 36,14% of the total fatty acids. The study suggested that mussel trochophores would be a good diet for marine fishlarvae due to the size, suitable fatty acid composition, storage time up to 6-7 days and also capability to swim at low temperatures.

Özet

Bu çalışmada, mavi midye (Mytilus edulis) trokoforlarının deniz balığı larvaları için potansiyel canlı yem kaynağı olarak değerlendirilmesi için deneyler gerçekleştirilmiştir. Canlı trokoforların kolay kullanımı ve taşınmaları için kısa dönem depolama metodu geliştirilmiştir. Depolama koşullarında (4-5 ºC) trokoforların yaşama yüzdeleri belirlenmiştir. Trokoforların ortalama boyu 73,50 ± 5,24 m olarak ölçülmüştür. Yağ asit profilleri incelendiğinde 16: 1 (%14,17) ve 20: 5 (-3) (%20,01) bakımından zengin olup, yüksek oranlarda da 16: 1 (-7) (% 7,17) ve 22: 6 (-3) (% 6,14) yağ asitlerinin varlığı belirlenmiştir. 20: 5 (-3) ve 22: 6 (-3) konsantrasyonlarının toplamda % 26,15 olduğu, -3 HUFA’ nın toplam yağ asitlerinin % 36,14'ünü oluşturduğu saptanmıştır. Sonuç olarak midye trokforlarının büyüklüğü, uygun yağ asiti kompozisyonu, 6-7 güne kadar depolama süresi ve ayrıca düşük sıcaklıklarda yüzebilme yeteneği göstermelerinden dolayı deniz balıkları larvaları için iyi bir yem olacağı ön görülmektedir.