Beroe ovata (Bosc,1802)' nın yağ asidi kompozisyonu

Burak ÇOBAN, Melek İŞİNİBİLİR, Sağlık Serap ASLAN, Kasım Cemal GÜVEN, Selin CUMALI

Abstract

Beroe ovata was collected from Kumkapi, Istanbul, Sea of Marmara. Fatty acids composition of Beroe ovgta were determined using GC/MS. Total lipid amount was found as 0.98±0.05 mg/g (n=6). Total saturated; monounsaturated and polyunsaturated fatty acids percentages were 35.78, 14.11 and 37.09, respectively. Eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n-3) percentage was 9.75 and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n-3) percentage was 23.01. Docosapentaenoic acid was not detected in Beroe ovata. EPA/DHA ratio was found as 0.42. The difference of fatty acids between the Beroe ovata with Beroe cucumis and Beroe forskalii were detection of 21:0 ve 17:ln-7 in only Beroe ovata This paper is the first study on the fatty acid composition of Beroe ovata.

Özet

Marmara Denizinin kıyı bölgelerinden toplanan Beroe ovata'''nın toplam lipid miktarı 0.98±0.05 mg/g (n=6) olarak tespit edildi. Beroe ovata'nın yağ asidi bileşenleri gaz kromatografısi-kütle spektrometresi ile tayin edildi. Toplam doymuş, tek ve çok doymamış yağ asidi yüzdeleri sırasıyla 35.78, 14.11 ve 37.09 olarak bulundu. Eikozapentaenoik asit (EPA, 20:5n-3) ve dokozahekzaenoik asit (DHA, 22:6n-3) miktarları sırasıyla 9.75% ve 23.01% olarak bulundu. Dokozapentaenoik asit Marmara Dehizi'nde bulunan Beroe ovata'da bulunmadı. EPA/DHA oranı 0.42 olarak bulundu. Bu çalışmada Beroe ovata ile literatürde kayıtlı diğer Beroe türlerinin yağ asitlerinin içeriği incelenmiş ve bunlar arasında yalnız Beroe ovata' nın 21:0 ve 17:ln-7 yağ asitleri içerdiği tespit edilmiştir.Bu Beroe ovata'nın yağ asidi kompozisyonu üzerine ilk çalışmadır.