Journals / Journal of the Black Sea/Mediterranean Environment / 2009 / Cilt: 15 - Sayı: 1
Çanakkale Boğazı'nda yetiştirilen Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) ciğerlerinde, solungaçlarında ve kaslarında ağır metaller
- Pages
- 61–67
- DOI
- —
Abstract
Heavy metals accumulation assessment was carried out in the livers, gills and muscle tissues of the Sea bass Dicentrarchus labrax (Linnaeus 1758) fish species grown in an experimental fish farm in the Dardanelles. The concentrations of the metals in muscle are (mg kg-1, dry wt) Al 37±28; Cd 0.19±0.22; Cr 3.5±1.7; Cu 3.0±0.5; Fe 41±0.5; Hg 0.027±0.007; Pb 20±15; Zn gill>muscle while the Pb and Zn levels follows the sequence gill>liver>muscle. These Pb and Cd levels are near the permissible limits for human consumption.
Özet
Çanakkale boğazında özel bir balık çiftliğinde yetiştirilen Levrek balıklarında Dicentrarchus labrax (Linnaeus 1758) ciğer, solungaçlar ve kas dokularında ağır metal birikmesi üzerindeki bu çalışmada balık etinde bulunan metal konsantrasyonları (mg kg'1) Al 37±28; Cd 0.19±0.22; Cr 3.5±1.7; Cu 3.0±0.5; Fe 41±0.5; Hg 0.027±0.007; Pb 20±15; Zn solungaç>kas dokuları şeklindedir. Pb ve Zn seviyeleri ise solungaç>ciğer>kas dokusu şeklindedir. Ölçülen Pb ve Cd seviyeleri insan sağlığı için limit değerlerin civarında olduğu tespit edilmiştir.