Journals / Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) / 2022 / Cilt: 5 - Sayı: 2
THE EFFECT OF INSTITUTIONALIZATION LEVEL ON COMPETITIVE ADVANTAGE: A RESEARCH ON HOTEL BUSINESSES
- Pages
- 843–852
- DOI
- —
Abstract
The aim of the research is to determine whether the institutionalization levels of hotel businesses are effective in providing competitive advantage. Since the institutionalization activities in hotel businesses have a high employee turnover rate, they require more effort than other businesses. For this reason, it is important to determine the effect of institutionalization level on competitive advantage in hotel businesses. In this way, hotel managers will be able to see how effective institutionalization is in terms of hotel businesses. It is a quantitative research method in research. It will be designed to be used. It will not be sent from non-experimental people from sales that are subsections of trainings not selected to be used for interactions and experiences. The relational tax system is used. In dem data analysis, descriptive statistics from descriptive research will be used. The investment of the research is the managers of hotel businesses operating in Turkey. In order to exhibit the universe periodically, the sample numbers exhibiting the collection representing the universe are 386. As a result of the analysis, it has been determined that the institutionalization level of the hotel businesses has a positive effect on their competitive advantage.
Özet
Araştırmanın amacı, otel işletmelerinin kurumsallaşma düzeylerinin söz konusu işletmelerin, rekabet üstünlüğü sağlamalarında etkili olup olmadığının belirlenmesidir. Otel işletmelerinde kurumsallaşma faaliyetleri çalışan devir hızı yüksek olduğu için, diğer işletmelere göre daha fazla uğraş gerektirmektedir. Bu nedenle otel işletmelerinde kurumsallaşma düzeyinin, rekabet üstünlüğü sağlama üzerinde etkisinin tespit edilmesi önemlidir. Bu sayede otel yöneticileri kurumsallaşmanın otel işletmeleri açısından hangi düzeyde etkili olduğunu görebilecekledir. Araştırmada nicel araştırma yöntemi kullanılacaktır. Çalışmada değişkenlerin arasındaki ilişkilerin ve etkileşimin keşfine yönelik olarak, deneysel olmayan araştırma yaklaşımı benimsenecektir. Deneysel olmayan araştırma yaklaşımı kapsamında, ilişkileri ve etkileri tespit etmek için ilişkisel deneysel olmayan araştırma yaklaşımının alt yaklaşımlarından olan ilişkisel yaklaşım benimsenecektir. İlişkisel yaklaşım kapsamında ise çıkarımsal ilişki istatistiklerinden yararlanılacaktır. Demografik verilerin analizinde ise betimsel araştırma yaklaşımı kapsamındaki betimsel istatistiklerden yararlanılacaktır. Araştırmanın evrenini Türkiye'de faaliyet gösteren otel işletmeleri yöneticileri oluşturmaktadır. Evren dönemsel olarak değişiklik gösterdiği için, evreni temsil gücüne sahip olabilecek örneklem sayısı 386 olarak belirlenmiştir. Yapılan analizler sonucunda otel işletmelerinin kurumsallaşma düzeylerinin, rekabet üstünlüğü sağlamaları üzerine pozitif yönlü etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir.