Flour Supplier Selection in a Bread Factory With Fuzzy Analytic Hierarchy Process

Bulanık Analitik Hiyerarşi Süreci ile Bir Ekmek Fabrikasında Un Tedarikçisinin Seçimi

Abstract

Because of the heavy competition between businesses and uncertainty in market conditions, attainment of complete and certain information flow becomes harder. Especially, in evaluations with linguistic varibles, because of the uncertainty in speaking language, there exists some fuzinesses. In fuzzy environments like this, decision making with fuzzy numbers is rather important. The aim of this study is, to put forward drawbacks of extended analysis technique, which is developed for solving multi criteria decision making problems with Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP) and evaluation of the applicability of FAHP for supplier selection. In fuzzy environments, operations with imprecise data are so important in terms of decision making. FAHP is a decision making tool that supports evaluation of quantitative and qualitative criteria simultaneously. In this study, a bread factory’s flour supplier selection process is evaluated by FAHP and extended analysis and total integral techniques are compared. As a result of the comparison, total integral technique has more appropriate conclusions

Özet

İşletmeler arasında yaşanan yoğun rekabet ve piyasa koşullarında ortaya çıkan belirsizlikler nedeniyle tam ve kesin bilgi akışının sağlanması zorlaşmaktadır. Özellikle sözel değişkenler kullanılarak yapılan değerlendirmelerde konuşma dilindeki belirsizliklerden kaynaklanan bir bulanıklık ortaya çıkmaktadır. Bu gibi bulanık ortamlarda bulanık sayılar ile karar verme önem kazanmaktadır. Yapılan çalışmanın amacı, Bulanık Analitik Hiyerarşi Süreci (BAHS)'nin uygulanmasını gerektiren çok kriterli karar problemlerinin çözümü için geliştirilen genişletilmiş analiz tekniğinin sakıncalarının ortaya konması ve sürecin tedarikçi seçim sürecine uygulanabilirliğinin değerlendirilmesidir. Bulanık ortamlarda, eldeki kesin olmayan veriler ile işlem yapmanın karar verme açısından önemi büyüktür. BAHS, niteliksel ve niceliksel kriter ve alt kriterlerin eş zamanlı olarak karara katılımını destekleyen çok kriterli bir bulanık karar verme aracıdır. Bu çalışmada, bir ekmek fabrikasının, un tedarikçisi seçim süreci BAHS ile değerlendirilmiş ve genişletilmiş analiz ile toplam integral tekniği arasında karşılaştırma yapılmıştır. Yapılan karşılaştırma sonucunda toplam integral tekniğinin kullanımının daha uygun sonuçlar verdiği görülmüştür