Variations of milk K, Na and Cl ion levels at subclinic mastitis in cows

İneklerde subklinik mastitis olgularında sütte K,Na,ve Cl iyonlarındaki değişimler

Çağatay TEK, M.Ragıp KILIÇARSLAN, Adem ŞENÜNVER, S.Cengiz KONUK, Ahmet SABUNCU, Kutlay GÜRBULAK

Abstract

The aim of this study was to determine and compare the K, Na, Cl ion levels and variations in milk samples from normal and subclinic mastitis cows. K, Na and Cl ion levels were measured spectrophotometrically using Kodak Ektachem dry system analyser in 20 normal and 20 subclinic mastitis milk samples. In normal samples mean K ion level was X= 64.11±3.5685 mg/100 ml, Na ion level was X= 32.61±0.9491 mg/100 ml, Cl ion level was X= 47.06±2.4046 mg/100 ml. In the subclinic mastitis milk samples the K level was X= 39.66±2.2130 mg/100 ml, Na level was X= 57.70512.0549 mg/100 ml, and Cl level was X= 86.913.5124 mg/100 ml. K ion levels in milk samples with subclinic mastitis were found to be reduced wheras Na and Cl ion levels were found to be increased compared with normal milk samples and these differences were significant statistically (P < 0.01). Consequently, we believe that the subclinic mastitis which has no external symptoms and cause great economic loss, can be discovered by measuring K, Na and Cl ion levels in milk samples in the labarotory.

Özet

Çalışmada subklinik mastitisli sütler ile normal sütlerde karşılaştırmalı olarak K, Na, Cl iyonlarının miktarlarını ölçerek değişimlerin saptanması amaçlandı. 20 adet sağlam ve 20 adet subklinik mastitisli süt örneği, serum kısımları çıkarıldıktan sonra K, Na, Cl iyon değerleri yönünden Kodak Ektachem kuru sistem analizatörü ile spektrofotometrik olarak ölçüldü. Normal süt örneklerinde K iyonu ortalama değeri; x= 64.11 ± 3.5685 mg/100ml, Na iyonu ortalama değeri; x= 32.61 ± 0.9491 mg/100ml, Cl iyonu ortalama değeri; x= 47.06 ± 2.4046 mg/100ml olarak bulundu. Sübklinik mastitisli süt örneklerinde ise, K değeri; x= 39.66 ± 2.2130 mg/100ml, Na değeri; x= 57.705 + 2.0549 mg/100ml, Cl değeri; x= 86.9 ± 3.5124 mg/100 ml olarak tespit edildi. Subk-linik mastitisli süt örneklerinde normal süt örneklerine göre K iyonunda azalma, Na ve Cl iyonlarında yükselme tespit edildi ve bu farklılıklar istatistiki açıdan önemli bulundu (p < 0:01). Sonuç olarak; gizli seyreden, dış bakıda semptom göstermeyen, bu nedenle büyük ekonomik kayıplara neden olan sübklinik mastitislerin laboratuvar koşullarında K, Na ve Çl iyonlarındaki değişimlerin saptanması ile teşhis edilebileceği ve bu yöntemin güvenilir bir şekilde kullanılabileceği görülmektedir.