CREATING A BRAND CITY WITH CULTURAL AND GASTRONOMIC PRODUCTS WITH THE CİTTASLOW MODEL: ZİLE SAMPLE

YAVAŞ ŞEHİR MODELİNDE KÜLTÜREL VE GASTRONOMİK ÜRÜNLER İLE MARKA ŞEHİR OLUŞTURMAK: ZİLE ÖRNEĞİ

Abstract

In this study, it was evaluated that how the values towards the culture and gastronomy tourism in the Zile district of Tokat province can be converted into a brand in the direction of the Cittaslow model. Thus, it is aimed to contribute to regional economic development. In addition, an explanation of the actions to be taken to develop tourism, benefit more effectively from cultural and gastronomic values and enhance their positive contributions was made. Qualitative methodology was used in the study. Using the Cittaslow model, an elaboration of what can be done so that this model can be applied in the Zile district was made. Zile is an ancient settlement for having a history of more than 5000 years. Branding these values that Zile incorporates and converting them into economic assets will increase the awareness of the district among other places and people. In addition, by adopting the Cittaslow movement, it will be possible to preserve and maintain these deep-rooted traditions and values.

Özet

Bu çalışmada, Tokat İli’ne bağlı Zile İlçesi’ndeki kültür ve gastronomi turizmine yönelik değerlerin yavaşşehir modeli doğrultusunda nasıl bir markaya dönüştürülebileceği değerlendirilmiştir. Böylece bölgeselekonomik kalkınmaya katkı sağlamak amaçlanmıştır. Ayrıca turizmin gelişmesi için kültürel vegastronomik değerlerden daha etkin faydalanılabilmesi ve olumlu katkıların fazlalaşması içinyapılabilecekler açıklanmıştır. Çalışmada nitel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Yavaş Şehir (Cittaslow)modeli kullanılarak, bu modelin Zile İlçesi’ne uygulanabilmesi için yapılabilecekler üzerinde durulmuştur.Zile 5000 yıllık tarihi ile önemli değerleri bünyesinde barındıran eski bir yerleşim yeridir. Zile’ninbünyesinde barındırdığı bu değerleri markalaştırıp ekonomik kazanca dönüştürmek, şehrin diğer yerler vekişiler arasında bilinirliliğini artıracaktır. Ayrıca yavaş şehir hareketini benimseyerek bu köklü geleneklerinve değerlerin korunması ve devamlılığı mümkün olacaktır