Profitability analysis of Akkaraman lambs at different slaughter weights

Farklı kesim ağırlıklarında Akkaraman kuzularda entansif beside karlılık analizi

Abstract

This study was carried out to investigate the economic analysis of Akkaraman male lambs at slaughter weight of 35, 40, 45 and 50 kg. The material of the research consisted of 55 Akkaraman male lambs aging from 2.5 to 3 months old with an average body weight of 21 kg.' During the experiments lambs were fed with wheat hay (100 g /head/day) and consantrates ad libitum. Group feeding was used in trial period. The data were analyzed by one-way analysis of variance (ANOVA). In this study, it was observed that the fattening income is increased while the slaughter weight increases and the most beneficial slaughtered weight for Akkaraman sheep breed has been determined as 50 kg. In addition to these, we conclude that animal-raisers who also have their own processing and direct marketing capacities of lamb carcass will be more profitable.

Özet

Bu araştırma; sütten kesimden sonra entansif besiye alınan Akkaraman ırkı erkek kuzularda 35, 40, 45 ve 50 kg kesim ağırlıklarında ekonomik karlılığın belirlenmesi amacı ile yapılmıştır. Araştırma materyali, olarak sütten kesilmiş 2.5-3 aylık yaşta, ortalama 21 kg canlı ağırlıkta 55 baş Akkaraman erkek kuzu kullanılmıştır. Denemede grup yemlemesi uygulanmış ve besi süresince kuzulara ad libitum konsantre yem ve kuzu başına günlük 100 g buğday samanı verilmiştir. Araştırma gruplarının karşılaştırılmasında tek yönlü variyans analizi uygulanmıştır. Araştırmada; kesim ağırlığı arttıkça, besiden elde edilen gelirin de arttığı tespit edilmiş, Akkaraman ırkı için en karlı kesim ağırlığı, 50 kg olarak belirlenmiştir. Bununla birlikte karkas pazarlamasını, üretimden tüketime kadar entegre olarak yapabilen yetiştiricinin, beside daha kazançlı olacağı kanaatine varılmıştır.