The situation of fishery in Turkey and in the world

Abstract

In this study, situation of fishery both in Turkey and the world has been reviewed. In Turkey, 522.744 463.074 tons offish from seas and 43.938 44.698 tons from inland waters were caught, in 2002 2003. In the same period, 61,16579.943 tons offish were aqua cultured. The amount offish aqua cultured in both seas and inland waters has risen up till 2000, but afterwards it tended to drop. The amount of fish caught flocculated. Turkey import raw fish and export mollusks and crustacean. The need for raw fish may be met through aquaculture. %70-80 of export is achieved to European Union countries (France, Germany, Belgium) and followed by Japan. In recent years exportation to China is increasing. In order to evaluate the present potentials of seas and inland waters of Turkey, necessary precautions to prevent pollution and decrease in fish stocks should be taken. It is necessary that new aquaculture methods in inland waters and dams be introduced and encouraged. In addition, fish varieties with high economic value should be adapted without harming the domestic fauna.

Özet

Bu çalışmada dünyada ve Türkiye'de su ürünleri üretiminin durumu incelenmiştir. Ülkemizde 2003 yılında denizlerden 463.074 ton, içsulardan 44.698 ton balık avlanmıştır. Aynı yıl 79.943 ton balık yetiştirilmiştir. İçsu ve denizlerimizde yetiştirilen balık miktarı 2000 yılına kadar artış, sonraki yıllar ise azalma eğilimi göstermiştir. Avcılık yoluyla üretilen balık miktarı da yıllara göre dalgalanma göstermiştir. Türkiye işlenmemiş balık ithal ederken işlenmiş balık, yumuşakçalar ve kabuklular ihraç etmektedir. İhracatımızın %70-80'i AB ülkelerine (Fransa, Almanya ve Belçika) yapılmakta ikinci sırada ise Japonya gelmektedir. Son yıllarda Çin'e ihracatımız artmaktadır. Ancak, deniz ve içsu potansiyelimizi değerlendirebilmek için başta çevre kirliliğini ve balık stoklarının azalmasını önlemek için tedbir almak gerekmektedir. Ayrıca, içsularımızda ve baraj göllerimizde kültür balıkçılığı yöntemlerinin tanıtılması ve teşvik edilmesi, ekonomik balık türlerinin geliştirilmesi, bulunmayan ekonomik türlerin de faunaya zarar vermeyecek şekilde adaptasyonunun sağlanması gerekmektedir.