Determination of the consumer behaviors in tea consumption: The case of Samsun province

Çay tüketiminde tüketici davranışlarının belirlenmesi: Samsun ili örneği

Abstract

This research examined the consumption behaviors of black tea by the families in the Atakumdistrict, Samsun. In the research, 150 people who decided to purchase food in the family wereinterviewed. The relationship between the families' tea consumption and socio-economic factorswas analyzed using chi- square test. There was a significant positive relationship between theamount of tea consumption and the number of individuals in the family, statistically. In themajority of the families surveyed (64%), women make the decisions about food purchases.Educ ation level and income -generating employment status of the individuals who decide topurchase food affect the amount of tea consumption in the family. A large portion of families(75,33%) preferred the same brand of tea and the most effective factor in bra nd preference isquality.

Özet

Samsun ili Atakum ilçesi kentsel alanda yapılan araştırmanın amacı, ailelerin siya h çay tüketimdavranışlarının belirlenmesidir. Araştırma kapsamında, ailelerde gıda satın alma kararını veren 150kişiyle anket yapılmıştır. Araştırmada, ailelerin çay tüketim miktarları ile sosyo -ekonomiközellikleri arasındaki ilişki ki- kare testi kullanılarak analiz edilmiştir. Çay tüketim miktarı ileailedeki birey sayısı arasındaki ilişki, pozitif ve istatistiksel açıdan önemli bulunmuştur. Anketyapılan ailelerin %64 gibi büyük bir kısmında, gıda satın alma kararını kadınlar vermektedir. Gıdasatın alma kararını veren bireyin eğitimi ile gelir getiren bir işte çalışma durumu, ailelerin çaytüketim miktarlarını etkilemektedir. Araştırmada, ailelerin %75,33 gibi büyük bir kısmının çaydaaynı markayı tercih ettiği ve marka tercihinde en etkili faktörün ka lite olduğu tespit edilmiştir.