An Analysis on Migratory Beekeeping in Inner‐West Anatolia Region,Afyonkarahisar, Turkey: Production, Practice, Marketing, and Challenges

İç‐Batı Anadolu Bölgesi, Afyonkarahisar, Türkiye'de Göçmen Arıcılık Üzerine Bir Analiz: Üretim, Uygulamalar, Pazarlama ve Zorluklar

Abstract

This study aimed to analyze the challenges of migratory beekeeping enterprises related to their productioncapacity, beekeeping practices and, marketing in Afyonkarahisar. Some observations, measurements, and apiary land‐basedassessments were made in a total of 84 beekeeping enterprises that have been selected randomly with a stratified samplingmethod. Data from face‐to‐face interviews with beekeepers and production records on the farms were used via a semi‐ structured form. While there was a traditional honey production model in these enterprises, the average hive capacity was323.98 units. It is determined that the average honey production per hive was 14.28 kg and, there was an increasing trendin production parallel to enterprise capacity. All enterprises have Muğla and Muğla x Anatolian hybrid bee colonies.Beekeepers reported that the most critical colony losses were originated from Nosema and Varroa infections, and most ofthe hives evaluated were more or less dirty and worn. It has revealed that there was no record kept of any bee health andproduction in many enterprises, and there was no plan for natural disasters in many apiary areas for emergencies. It hasbeen concluded that honey yield increased with the enterprise size, the hives were dense in the apiary land, the amount ofdirty and worn hives was high, and the major problems were related to bee transportation, shelter, marketing, and beediseases.

Özet

Bu çalışmada, Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren gezginci arıcılık işletmelerinin üretim kapasitesi, arıcılık vepazarlama uygulamaları ile karşılaştıkları zorlukların analiz edilmesi amaçlanmıştır. Afyonkarahisar’da bulunan arıcılıkişletmelerinin coğrafi dağılımı dikkate alınarak tabakalı örnekleme yapılan ve rastgele seçilen toplam 84 arıcılık işletmesine ait arılıklarda inceleme, gözlem, ölçüm ve değerlendirme yapılmıştır. Arıcılar ile yapılan yüz yüze görüşmeler ve işletmekayıtlarından elde edilen veriler yarı yapılandırılmış bir form ile kayıt altına alınmıştır. Bu işletmelerde geleneksel balüretilmekte olup ortalama kovan kapasitesi 323,98 adettir. Ortalama 14,28 kg olan kovan başına bal üretiminin işletmebüyüklüğü arttıkça arttığı tespit edilmiştir. Tüm işletmelerde Muğla ve Muğla x Anadolu melezi bal arıları bulunmaktadır.Arıcılar koloni kayıplarının en fazla Nosema ve Varroa kaynaklı olduğunu bildirmiştir ve kovanların yaklaşık üçte birisinin kirlive yıpranmış olduğunu belirlenmiştir. Birçok işletmede üretim verileri ve arı sağlığına ilişkin kayıtların tutulmadığı ve arılıkalanlarında doğal afetlere karşı acil durum planının bulunmadığı tespit edilmiştir. İşletme büyüklüğü ile bal veriminin arttığı,arılıkta kovanların sıkışık bulunduğu, kirli ve yıpranmış kovan miktarının fazla olduğu ve önemli sorunların arı taşıma,konaklama, pazarlama ve arı hastalıklarına ilişkin olduğu sonucuna ulaşılmıştır