Response of Maturity and Fruit Quality of 'Angeleno' Plum to Pre-Harvest AVG Applications

Hasat Öncesi AVG Uygulamalarının 'Angeleno' Erik Çeşidinde Meyve Kalitesi Ve Hasat Zamanı Üzerine Etkisi

Abstract

The effects of Aminoethoxyvinylglycine on fruit quality and harvest time of 'Angeleno' plum were investigated. For this purpose, ReTain (15 % a.i) was applied as AVG source with 100 mg/l and 50+50 mg/l to plum trees 28 days (single spray) and 14 days (double spray) before optimal harvest. Based on fruits were harvested according to maturation standards data, AVG applications delayed the harvest time about 3 days. AVG treated fruits had significantly firmness than those of the control fruits, and 100 mg/l AVG treatment gave an increase in firmness in the rate of 11 %. However, there was minor increase in fruit weight with AVG; there were no additional effect in fruit size or weight. The obstructive effect of all treatments on production of ethylene and respiration rate was evidence. All treatments decreased rate of ethylene production and respiration rate of fruits. AVG treatment of had no significant effects on the ascorbic acid and total phenolic compounds of fresh fruit. Aminoethoxyvinylglycine applications to 'Angeleno' cultivar can be practiced successfully to manage harvest by delaying and improving fruit firmness.

Özet

Bu çalışma; Prunus cerasifera anacına aşılı 'Angeleno' erik çeşidinin meyve kalitesi üzerine hasat öncesi Aminoetoksi-vinilglisin (AVG; 100 ppm, 50+50 ppm) uygulamalarının etkilerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla uygulamalar tahmini hasattan 28 gün önce tekli ve bunu takiben 14 gün sonra tekrar olarak ikili uygulama şeklinde yapılmıştır. Genel olarak AVG uygulamaları hasat zamanını 3 gün geciktirmiştir. AVG uygulamaların meyve ağırlığında az da olsa artışa olumlu etkide bulunduğu görülmektedir. Ancak istatistiki olarak bir fark ortaya çıkmamıştır. Tüm uygulamaların meyve eti sertliği üzerine etkili olduğu ve sertliğin kontrole göre % 11 (AVG 100 ppm) oranında arttığı bulunmuştur. AVG uygulamalarının meyve olgunlaşması üzerine olan geciktirici etkisine paralel olarak meyve renklenmesi de gecikmiştir. Etilen üretimi ve solumun hızı üzerine AVG'nin engelleyici etkisi belirgin bir şekilde ortaya çıkmıştır. AVG uygulamalarının askorbik asit ve toplam fenolik madde üzerine olan etkileri genel olarak istatistik anlamda önemsiz bulunmuştur.