Journals / Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi / 2021 / Cilt: 31 - Sayı: 1
Wine In The Ottoman State According To Muhimme Records
- Pages
- 495–514
- DOI
- —
Abstract
Wine, which is expressed as hamr in Arabic and processed as such in Ottoman records, is a type of beverage that is produced from grape juice and has a quality of intoxication.
Özet
Arapça’da hamr kelimesiyle ifade edilen ve Osmanlı kayıtlarına da bu şekilde işlenen şarap, üzümün suyundan elde edilen ve sarhoş edici özelliği bulunan bir içki türüdür.