Kadmiyum uygulanan farelerde lahananın (Brassica oleracea var. capitata) oksidatif stress üzerine antioksidan etkisi

Antioxidant effect of cabbage (Brassica oleracea var. capitata) on oxidative stress in cadmium treated mice

Abstract

In this study, the antioxidant effect of cabbage (Brassica oleraceae var. capitata) on cadmium-induced oxidative stress was investigated. Mice were pretreated with cabbage juice (1:1 w/w in distilled water for 7 days) prior to cadmium treatment (at a single dose, 2 mg/kg, i.p.) to provide adequate antioxidant status. Cadmium significantly increased the lipid peroxidation (LPO) in liver and lung, however no significant change was observed in plasma LPO. Animals treated with cadmium showed significant depletion of glutathione (GSH) in liver. Cabbage juice prevented the depletion of GSH significantly. It can be clearly seen that pretreatment with cabbage juice decreased the cadmiuminduced LPO and increased GSH levels. We suggest that Brassicaceae vegetables such as cabbage may have antioxidant effects against heavy metal induced oxidative stress.

Özet

Bu çalışmada, lahananın (Brassica oleraceae var. capitata), kadmiyumla oluşturulan oksidatif stres üzerine etkisi araştırıldı. Kadmiyum uygulamasından (tek doz, 2mg/kg, i.p.) Önce, yeterli antioksidan kapasiteyi sağlamak için farelere lahana suyu (1:1 w/w, 7 gün boyunca) uygulandı. Kadmiyum karaciğer ve akciğerlerde lipid peroksidasyonu (LPO) anlamlı derecede artırırken plazma LPO'da anlamlı bir değişiklik saptanmadı. Kadmiyum uygulanan hayvanların karaciğerinde glutatyon (GSH) tüketimi de anlamlı derecede fazlaydı. Lahana suyuyla ön tedavinin kadmiyumla oluşan LPO'yu azalttığı ve GSH düzeyini artırdığı görüldü. Sonuçlarımıza göre, lahana gibi Brassicaceae sebzelerinin ağır metallerle oluşan oksidatif strese karşı antioksidan etkilerinin olabileceğini söyleyebiliriz.