Fructose and kidney diseases

Abstract

Fructose consumption has increased in recent years especially as high fructose corn syrup orsucrose in daily nutrition. Food and beverage consumption with made from fructose is animportant during the period of childhood and youth in the modern world. High-fructose foods,specifically together with physical inactivity and excess consumption, may be play andevelopment of chronic diseases such as hypertension, obesity, metabolic syndrome and kidneydisease. In this article, processed foods enriched with fructose the effect of kidney diseases arediscussed.

Özet

Fruktoz tüketimi; yüksek fruktozlu mısır şurubu ya da sukroz olacak şekilde günlükbeslenmemizde özellikle son yıllarda artmıştır. Modern dünyada çocukluk ve gençlik dönemindemısır kaynaklı fruktozla yapılan yiyecek içecek tüketimi önemli bir yer almaktadır. Yüksekfruktozlu besinler özellikle fiziksel hareketsizlik ve tüketim fazlalığı ile birlikte, kronikhastalıkların (hipertansiyon, obesite, metabolik sendrom, böbrek hastalığı, taş) gelişiminde önemlibir rol oynayabilir. Bu yazıda fruktozdan zenginleştirilmiş işlenmiş gıdaların, böbrek hastalıklarıile ilişkisinden bahsedilmiştir.