Journals / Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi / 2018 / Cilt: 7 - Sayı: 2
Determination of Antifungal Effect of Wood Vinegar Obtained from Hazelnut Shells in In-Vitro Conditions
- Pages
- 296–300
- DOI
- —
Abstract
This study was carried out at in-vitro conditions to determine the antifungal effect of the wood vinegar obtained from hazelnut shells, on Aspergillus niger and Penicillium digitatum microfungi. Potato dextrose agar (PDA) containing concentrations of 1%, 3%, 5%, 7% and 10% of the wood vinegar was allowed to incubation for 7 days at 24 ± 1 °C after inoculation of 5 mm diameter mycelium discs of microfungi. At the end of incubation, the colony diameters of the microfungi were measured and the % inhibition rates of the wood vinegar, were calculated according to the controls. Results of One-way ANOVA showed that there were statistically significant differences among the doses (P=0.000). Based on the Dunnett’s test results, it was determined that the differences between the control group and the other doses of wood vinegar were statistically significant except for the 1% mL wood vinegar dose. As a result; it is possible to concluded that wood vinegar may be used for the prevention of mold fungi.
Özet
Bu çalışma fındık kabuklarından elde edilen odun sirkesi’nin, in-vitro şartlarında Aspergillus niger ve Penicilliumdigitatum’a karşı antifungal etkisini saptamak amacıyla yapılmıştır. Odun sirkesi’nin %1, %3, %5, %7 ve %10mL’lik konsantrasyonlarının dâhil edildiği Patates Dekstroz Agar (PDA)’a, mikrofungusların 5 mm çapındakimiselyum diskleri inoküle edildikten sonra 24±1 oC’de 7 gün boyunca inkübasyona bırakılmıştır. İnkübasyonunsonunda mikrofungusların koloni çapları ölçülmüş ve kontrollere göre odun sirkesinin % engelleme oranlarıhesaplanmıştır. Yapılan varyans analizi sonucunda dikkate alınan uygulamalar arasında istatistiksel olarak önemlifarkların bulunduğu görülmüştür (P=0.000). Varyans analizi sonucunda uygulanan Dunnett testi sonucunda isekontrol grubu ile %1 mL odun sirkesi hariç, odun sirkesinin diğer dozları arasında istatistiksel olarak önemlifarkların bulunduğu görülmüştür. Sonuç olarak; odun sirkesinin küf mantarlarını engellemede kullanılabileceğisonucuna varılmıştır.