Aflatoxin Levels in Roughage, Concentrates, Compound Feed and Milk Samples from Dairy Farms in Erzurum Province

Erzurum Bölgesinde Süt Sığırı İşletmelerinden Alınan Kaba, Konsantre, Karma Y em ve Süt Örneklerinde Aflatoksin Düzeyleri

Abstract

Aflatoxin in roughage, concentrates and compound feed from dairy farms located in Erzurum province, and thepresence of Aflatoxin M1 (AFLM1 ) in the milk of animals fed with these feeds were determined in four different seasons. Themean level of Aflatoxin M1 detected in milk samples was 0.03 ppb. Aflatoxin M1 levels in the milk samples taken from theholdings were lower in autumn and summer (0.02 ppb) compared to winter and spring (0.04 ppb). The total aflatoxin levelsin feed samples were higher in spring and summer, compared to autumn and winter. Furthermore, Aflatoxin B1 (AFLB1 )levels in roughage, concentrate and compound feed were significantly higher in spring and summer, compared to autumnand winter (P

Özet

Erzurum bölgesinde bulunan süt sığırı işletmelerinden kaba, konsantre ve karma yemde aflatoksin ve bu yemlerlebeslenen hayvanların sütünde Aflatoksin M1 (AFLM1 ) varlığı dört farklı dönemde tespit edildi. Süt örneklerinde tespit edilenortalama aflatoksin düzeyi 0.03 ppb dir. İşletmelerden alınan süt örneklerindeki aflatoksin düzeyleri kış ve ilkbaharla (0.04ppb) mukayese edildiğinde sonbahar ve yazın (0.02 ppb) düşük bulundu. Yem örneklerindeki total aflatoksin düzeyleri kış vesonbahar ile mukayese edildiğinde ilkbahar ve yazın daha yüksek bulundu. Bundan başka, kaba, konsantre ve karmayemlerdeki Aflatoksin B 1 (AFLB1 ) düzeyleri sonbahar ve kış ile mukayese edildiğinde ilkbahar ve yazın önemli derecedeyüksek bulunmuştur (P