The usage of enzyme, probiotic and antibiotic in quail fattening

Abstract

This study was carried out to determine the effects of the usage of enzyme, probiotic or antibiotic alone or in combination on performance, carcass yield on some blood parameters of quails. A total of 704 daily Japanese quail chicks (Cotumix coturnix japonica) were used in this experiment. They were divided into 8 groups each containing 88 chicks. Each group was divided into 4 replicate groups each containing 22 chicks. Two control groups based on corn or wheat-barley were arranged. Experimental diets were supplemented with enzyme (GrindazymTM GP 5000), probiotic (Biogallinox) and antibiotic (virginiamycin) alone or in combination. The metabolizable energy values of wheat and barley were taken as 7 % higher than that of normal values for formulation of enzyme-supplemented rations. The experimental period lasted five weeks. At the end of the study there were no statistically differences among the groups in live weight, live weight gain, carcass yield and total protein and lipid values of blood serum. As a result, the supplementation of enzyme to barley-wheat bused rations improved performance and carcass yield of quails but the supplementation of antibiotic with or without probiotic did not have any beneficial effect. It is concluded that the energy values of barley and wheat can be taken 7 % higher than that of normal values to formulate enzyme (Grindazym GP 5000) supplemented rations.

Özet

Bu araştırma, temelini arpa ve buğdayın oluşturduğu bıldırcın rasyonlannda enzim, probiyotik ve antibiyotiğin ayrı ayrı yada ikili kombinasyonları halinde kullanımlarının Japon bıldırcınlarında besi performansı, karkas randımanı ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır.Araştırmada toplam 704 adet günlük Japon bıldırcın civcivi (Coturnix coturnix japonica) kullanılmıştır. Her birinde 38 adet civciv bulunan 8 grup düzenlenmiştir. Grupların her biri 22 adet civciv içeren dört tekrar grubuna ayrılmıştır. Biri mısır ağırlıklı, diğeri de arpa-buğday ağırlıklı olmak üzere iki kontrol grubu düzenlenmiştir. Deneme grupları rasyonlarma enzim (Grindazymıu GP 5000), probiyotik (Biogallinox) ve antibiyotik (virginiamycin) ayrı ayrı yada ikili kombinasyonları şeklinde katılmıştır. Enzim katkılı rasyonların hazırlanmasında, arpa ve buğdayın metabolize olabilir enerji değeri, normal değerlerinden % 7 düzeyinde daha fazla alınmıştır. Araştırma beş hafta sürdürülmüştür. Araştırma sonunda gruplar arasında canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, karkas randımanı ve kan serumunda total protein ve total lipid değeri bakımından istatistiki açıdan bir farklılık görülmemiştir. Sonuç olarak arpa-buğday ağırlıklı rasyonlara enzim ilavesinin bıldırcınlarda besi performansı ve karkas randımanını olumlu yönde etkileyeceği, antibiyotik ve/veya probiyotik ilavesinin ise yararlı bir etki sağlamayacağı kanısına varılmıştır. Ayrıca arpa-buğday ağırlıklı bıldırcın rasyonlarma enzim (GrindazymTM GP 5000) ilave edileceği zaman rasyon formülasyonunda arpa ve buğdayın enerjisinin normal değerlerinden % 7 daha fazla alınabileceği de tesbit edilmiştir.