The effect of niacin added to the laying hen rations on egg production and egg quality with some blood metabolites

Yumurta tavuğu rasyonlarına katılan niasinin yumurta verimi ve kalitesi ile bazı kan parametlerine etkisi

Abstract

Summary: This study was carried out to determine the effect of the supp-lementation 50 and 100 ppm niacin in laying hen rations on live weight, feed consumption, feed efficiency, egg production, egg weight, egg quality and some blood metabolites. Totally 45 (ATE-K) layers (25 weeks at age) were used. There was one control and two treatment groups, each containing 15 hens. The experimental period lasted four months. Live weight, egg production, feed efficiency were positively affected by the addition of WO ppm niacin to the rations. There was no significant differences (P>0.05) among the groups egg weight. Inorganic phosphorus, total protein, cholesterol and lipid levels of blood samples determined at three times. There were no statistically difference (P>0.05) among the groups in inorganic phosphorus, total lipid of blood serum. Serum total protein level of groups fed the rations containing 50 and 100 ppm niacin were found to be higher(P0.05) among the groups. Egg weight, specific weight, shape index, breaking strength, white index, yolk index, Haugh unit, yolk colour, shell thickness, shell weight were determined at four week intervals using 10 eggs from each group. The addition of niacin level 50 and 100 ppm to the rations did not affect egg shape index white index, Haugh unit, yolk colour. At the end of the study shell thickness and shell weight decreased (P

Özet

Bu araştırma yumurta tavuğu rasyonlarına 50 ve 100 ppm düzeylerinde katılan niasinin canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma oram, yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yumurta kalitesi ve bazı kan metaboütlerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır.Araştırmada toplam 45 adet 25 haftalık yumurta tipi ticari melez. tavuk(ATE-K) kullanılmıştır. Araştırma her biri 15 adet tavuktan meydana gelen 1 kontrol 2 deneme olmak üzere toplam 3 grup halinde yürütülmüştür. Araştırma 4 ay sürdürülmüştür.Niasinin 100 ppm düzeyinde yumurta tavuğu rasyonlanna katılması canlı ağırlığı, yumurta verimini, yemden yararlanmayı olumlu yönde etkilemiştir. Yumurta ağırlığı verilerinde gruplar arasında istatistik yönden bir fark (P>0.05) görülmemiştir.Deneme başı, ortası ve sonunda toplam üç kez alman kan ile kan serumunda fosfor, toplam lipid, toplam protein, kolesterol tayinleri yapılmıştır. Fosfor, total üpid değerleri arasında istatistik bakımdan bir farklılık görülmemiştir. Kan serumu total protein düzeyi denemenin son dönemlerinde 50 ve 100 ppm niasin bulunan grupta kontrol grubuna göre yüksek (P0.05) bulunamamıştır.Gruplardan 4 haftada bir War adet alınan yumurtalarla yumurta ağırlığı, özgül ağırlığı, şekil indeksi, kırılma mukavemeti, ak indeksi, san indeksi, haugh birimi, sarı rengi, kabuk kalınlığı, kabuk ağırlığı incelenmiştir. Rasyonlara 50 ve 100 ppm niasin katılması yumurta şekil indeksi, ak indeksi, haugh birimi, sarı rengini etkilememiştir. Yumurta kabuk kalınlığı ve kabuk ağırlığı araştırma sonunda, 100 ppm niasin bulunan gruplarda kontrol grubuna göre düşük (P