The effects of enzyme supplementation to some legumenous seeds on the levels of true metabolisable energy in poultry

Bazı baklagil tanelerine enzim ilavesinin kanatlılarda gerçek metabolize olabilir enerji düzeyleri üzerine etkisi

Abstract

This investigation was carried out to determine the effects of enzyme supplementation to legumenous seeds on the levels of metabolisable energy in poultry. For this purpose; soybean (Soja hispida Mönch), vetch (Vlcia sativa L), wild vetch (Vida ervilla L wild), vetchling (Lathyrus sativus L.) and three commercial enzyme preparations (Grindazym™ GP, Bio-Feed Plus CT, Energex CT) were used. Adult Leghorn cockerels, aged 52 week, with a mean weight of 2.1 kg were used. Cockerels were individually housed in wire cages. Each experiment for the determination of metabolizable energy values of feedstuffs consisted of a 48 h preliminary fasting period and a 48 h excreta collection period. After the preliminary fasting period, 40 g of the test feedstuff was given by tube. The endogenous excreta of cockerels was measured when given 50 g of glucose instead of test feedstuffs. The amount of endogenous excreta, endogenous losses of nitrogen and endogenous losses of energy was found to be 3.03 g, 0.58 g and 9.81 kcal/bird, respectively. The true metabolisable energy values of soybean, vetch, wild vetch and vetchling were 4486, 3484, 3574 and 3352 kcal/kg of dry matter, respectively. Addition of commercial enzymes (Grindazym™ GP 1 g/kg, Bio-Feed Plus CT 0.5 g/kg or Energex CT 0.5 g/kg) to these legumenous seeds had no detectable effect on true metabolisable energy values.

Özet

Bu araştırma; soya fasulyesi (Soja hispida Mönch), fiğ .(Vida sativa L), burçak (Vida ervilla L. wild) ve mürdümüğe (Lathyrus sativus L.) üç değişik ticari enzim preparatı (Grindazym™ GP 5000, Bio-Feed Plus CT, Energex CT) ilavesinin kanatlılarda gerçek metabolize olabilir enerji değerleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapıldı. Araştırmada l yaşlı, ortalama 2.1 kg canlı ağırlığında, yumurtacı damızlık Leghorn horozlar kullanıldı. Horozlar bireysel kafeslerde barındırıldı. Yem maddelerinin gerçek metabolize olabilir enerji değerlerinin belirlenmesi için yapılan denemeler, 48 saatlik ön açlık dönemi ile 48 saatlik dışkı toplama döneminden oluştu. Ön açlık döneminden sonra horozlar 40 g deneme yemi ile zorla yemlendi. Endojen dışkıyı belirlemek için ise deneme yemi yerine horozlara 50 g glukoz verildi. Endojen dışkı miktarı, endojen azot ve endojen enerji kayıpları sırasıyla ortalama 3.03 g, 0.58 g ve 9.81 kcal olarak tespit edildi. Soya fasulyesi, fiğ, burçak ve mürdümük için gerçek metabolize olabilir enerji değerleri sırasıyla 4486, 3484, 3574 ve 3352 kcal/kg kuru madde olarak bulundu. Grindazym™ GP'nin l g/kg, Bio-Feed Plus CT'nin 0.5 g/kg ve Energex CT'nin 0.5 g/kg oranında bu baklagil tanelerine katılması, gerçek metabolize olabilir enerji değerlerinde istatistik açıdan bir farklılık oluşturmadı.