Detection of antibacterial effect of oregano plant on various salmonella serotypes

Oregano bitkisinin bazı salmonella serotipleri üzerine antibakteriyel etkinliğinin belirlenmesi

Abstract

Summary: This study was performed to detect antibacterial effects of oregano on various Salmonella serotypes. The oregano extract were prepared for two different protocols. In the first protocol, disc diffusion method included antibiograms discs with different concentrations of oregano extract were used. Zone diameters were measured to be 15, 19 and 16 mm for Salmonella Gallinarum, Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium, respectively. In the second, oregano extract with different concentrations (20 and 30 μl/ml) were added into medium content and bacterial growth were evaluated. Colony counts for S. Tyhphimurium and S. Enteriditis were 952; 536 and 1600; 440 in 20 and 30 μl/ml concentrations of oregano extract, respectively. These results showed that oregano extract had antibacterial effect on Salmonella serotypes.

Özet

Özet: Bu çalışma Oregano bitkisinin çeşitli Salmonella serotipleri üzerindeki antibakteriyel etkinliğinin belirlenmesi amacıyla yapıldı. Oregano bitki ekstraktı iki farklı protokole göre hazırlandı. İlk protokolde farklı yoğunluktaki oregano ekstraktları ile antibiyogram diskleri hazırlanarak disk difüzyon tekniği uygulandı. Oluşan zon çapları Salmonella Gallinarum için 15 mm, Salmonella Enteriditis için 19 mm, Salmonella Typhimurium için 16 mm olarak ölçüldü. İkinci protokolde ise yoğunlukları farklı oregano ekstraktları besiyerlerine eklenerek Salmonella cinsi bakterilerin bu besiyerlerinde üreme yoğunlukları karşılaştırıldı. S. Enteriditis için 20 μl/ml oregano içeren petride 1600 koloni sayılırken, 30 μl/ml oregano içeren petride 440 koloni sayımı yapıldı. S. Typhimurium için 20 μl/ml bulunan petride 952 koloni sayılırken, 30 μl/ml bulunan petride 536 koloni sayımı yapıldı. Sonuç olarak oregano ekstraktının Salmonella serotipleri üzerine antibakteriyel etkili olduğu belirlendi.