A comparison of camelina meal and soybean meal degradation during incubation with rumen fluid as tested in vitro

Ketencik küspesi ile soya küspesinin in vitro rumen yıkımlanabilirliklerinin karşılaştırılması

Abstract

Camelina meal is a new by-product that remains after oil extraction for biodiesel production and might beconsidered as an alternative protein source to soybean meal in animal nutrition. The objective of the present study was to determinethe chemical composition and in vitro degradation of camelina meal compared to soybean meal. Feed samples were collected from acommercial feed mill. To estimate ruminal digestion, in vitro nutrients disappearance of camelina meal and soybean meal wasdetermined using ruminal fluid that was collected at a local slaughterhouse. In vitro disappearance at 4, 12 and 24 h of incubationshowed significant differences between camelina meal and soybean meal. Soybean meal showed higher DM and NDF degradationcompared to camelina meal. On the opposite, CP degradation of camelina meal exactly to increase. In conclusion, no differenceswere observed between nutrients and feed x time interaction of CP degradability of CM and soybean meal. Thereby, it’s concludedthat, the CM might be used in ruminant feeds with soybean meal which is common used in rations.

Özet

Ketencik küspesi, biyoyakıt üretimi sırasında yağın ekstraksiyonuyla arta kalan bir yan üründür ve hayvan beslemede soya küspesine alternatif bir protein kaynağı olarak düşünülebilmektedir. Bu çalışma, ketencik küspesinin besin madde bileşiminin ve in vitro yıkımlanabilirliğinin soya küspesi ile karşılaştırılmasını amaçlamaktadır. Araştırmada kullanılan yem örnekleri ticari bir yem fabrikasından temin edilmiştir ve ardından besin madde bileşimleri belirlenmiştir. Yem hammaddelerinin rumendeki yıkımlanabilirliklerinin belirlenmesi, yerel mezbahadan alına rumen sıvısının in vitro ortamda kullanılması suretiyle gerçekleştirilmiştir. İnkubasyonun 4., 12. ve 24. saatlerinde gruplar arasında önemli farklılıklar tespit edilmiştir. Kuru madde ve NDF yıkımlanabilirliği soya küspesinde yüksek değere sahip iken, HP yıkımlanabilirliği ketencik küspesinde daha fazla bulunmuştur. Sonuç olarak ketencik küspesinin ve soya küspesinin besin madde bileşimi ve yem x zaman etkileşimi açısından HP sindirilebilirlik düzeyleri arasında önemli bir farklılığın tespit edilmemiştir. Dolayısıyla, ketencik küspesinin rasyonlarda yaygın olarak yer alan soya küspesi ile birlikte protein kaynağı olarak kullanılabileceği düşünülmektedir.