Use of essential oil mixture to improve antioxidant capacity and concentrations of cecum short-chain fatty acids in Turkish domestic geese (Anser anser)

Türk yerli kazlarında (Anser anser) uçucu yağ karışımının antioksidan kapasitesi ve sekum kısa zincirli yağ asidi konsantrasyonlarının iyileştirilmesi için kullanımı

Ekin Emre ERKILIÇ, Songül ULUFER BULUT, Özlem DURNA AYDIN, Gültekin YILDIZ, Oğuz MERHAN, Ayşe KANICI TARHANE, Pınar AMBARCIOĞLU, Ali Haydar KIRMIZIGÜL, Enes AKYÜZ

Abstract

The aim of this study is to investigate the effect of essential oil mixture supplemented in drinking water on antioxidant capacity and intestinal health in geese. One hundred eight chicks (which were 3 days old) were randomly allocated to 3 groups and each group was allocated to 6 subgroups. Research groups have been as follows: C (Control; without supplementation); E1 (0.4 ml/L essential oil mixture supplementation) and E2 (0.8 ml/L essential oil mixture supplementation). The duration of the experiment was 13 weeks. In the first 4 weeks of the trial, the animals were fed for the chick period. In the last 9 weeks of the trial, geese were fed in the pasture under the conditions of Kars province. In the 4th week and at the end of the experiment, GSH exhibited a linear response (P=0.008 and P=0.004, respectively). However, MDA, GSH, SOD, GPx, CAT, nitric oxide, ceruloplasmin, albumin, total protein and globulin were not affected. At the end of the experiment, acetic acid, butyric acid, isocaproic acid and total short-chain fatty acid concentrations were linearly affected with the gradued level of essential oil mixture. There were no significant differences in propionic acid, isobutyric acid, valeric acid, isovaleric acid, caproic acid and BCFA concentrations. In conclusion, water containing essential oil mixture in geese can be used to improve antioxidant capacity and intestinal health.

Özet

Bu çalışmanın amacı, içme suyuna eklenen uçucu yağ karışımının kazlarda antioksidan kapasite ve bağırsak sağlığı üzerindeki etkisini araştırmaktır. Yüz sekiz civciv (3 günlük) rastgele 3 gruba ve her bir grup 6 alt gruba ayrılmıştır. Araştırma grupları şu şekildedir: C (Kontrol; Katkı takviyesiz); E1 (0,4 ml / L uçucu yağ karışımı takviyeli) ve E2 (0,8 ml / L uçucu yağ karışımı takviyeli). Deneme süresi 13 haftadır. Denemenin ilk 4 haftasında hayvanlar civciv dönemi besin madde ihtiyaçlarına gore beslenmiştir. Denemenin son 9 haftasında Kars ili şartlarında merada beslenmiştir. Denemenin 4. haftası ve bitiminde, GSH linear bir artış göstermiştir (sırasıyla P=0,008 ve P=0,004). Ancak, MDA, GSH, SOD, GPx, CAT, nitrik oksit, seruloplazmin, albümin, toplam protein ve globulin konsantrasyonları muameleleren önemli düzeyde etkilenmemiştir. Deneme sonunda asetik asit, butirik asit, izokaproik asit ve toplam kısa zincirli yağ asidi konsantrasyonları dereceli uçucu yağ karışımı ile doğrusal olarak etkilenmiştir. Propiyonik asit, izobütirik asit, valerik asit, izovalerik asit, kaproik asit ve BCFA konsantrasyonları açısından önemli bir farklılık bulunmamıştır. Sonuç olarak, kazlarda içme sularında bulunan uçucu yağ karışımı, antioksidan kapasite ve bağırsak sağlığını iyileştirmede kullanılabilir.