Journals / Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi / 2022 / Cilt: 13 - Sayı: 3
The Relationship Between Nutrition Literacy and Diet Self-Efficacy in Individuals who Have Cardiovascular Disease or Cardiovascular Risk Factors Receiving Dietary Therapy
- Pages
- 407–414
- DOI
- —
Abstract
Purpose: We aimed to determine the nutrition literacy and diet self-efficacy levels of individuals who have a cardiovascular disease or risk factors and receive dietary therapy, and to determine the effect of nutrition literacy on diet self-efficacy. Methods: “Nutrition Literacy Assessment Tool in Adults” and “Self-Efficacy Scale in the Regulation Nutritional Habits in Heart Patients” were used among 150 participants between November 2019 and February 2020.Participants' age, sex, place of residence, educational levels, current cardiovascular diseases and risk factors, previous cardiovascular operations, other accompanying chronic diseases, and previous dietary treatment were questioned; height, body weight, and waist circumference were measured. Results: A significant difference was found between the educational levels of the participants, their place of residence, and their nutrition literacy levels (p
Özet
Amaç: Bu çalışmada kardiyovasküler hastalığa veya risk faktörlerine sahip olup, tıbbi beslenme tedavisi alan bireylerde beslenme okuryazarlığı ve diyet öz yeterliliğinin saptnması, beslenme okuryazarlığının diyet öz yeterliliğine etkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Çalışmaya Kasım 2019 – Şubat 2020 tarihleri arasında 150 birey dahil edilmiş, boy uzunluğu, vücut ağırlığı ve bel çevreleri ölçümleri yapılmış, veri toplamak için sorgulanan yaş, cinsiyet, eğitim durumu, yaşanılan bölge gibi sosyodemografik özelliklerine ek olarak Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı ve kalp hastalarında beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesinde Öz Yeterlilik Ölçeği kullanılmıştır. Bulgular: Bireylerin eğitim seviyesi ve yaşadıkları bölge ile beslenme okuryazarlığı arasında anlamlı bir ilişki olduğu (p