Dergiler / Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi / 2019 / Cilt: 23 - Sayı: 4
Yeni Kiraz Çeşidi Davraz®’ın Bazı Fiziksel ve Kimyasal özellikleri
- Sayfa
- 391–399
- DOI
- —
Özet
Türkiye’de ‘Davraz’ ismi ile tescillendirilmiş yeni kiraz çeşidinin 0900 Ziraat ile aynı kalitede olması, özellikle Türkiye’nin sıcak bölgelerinde yetiştirilmesi, erkenci üretim için oldukça büyük bir avantaj kazandıracağı düşünülmektedir. Bu sebeple, bu çalışmada ‘Davraz’ çeşidi ile yarı bodur ve üzerindeki çeşidi erken meyveye dönüştürme özellikleri ile önemli olan Gisela 6 kiraz anacı ile yetiştirilmiş ‘Davraz’ ve ‘0900 Ziraat’ kiraz çeşitleri arasındaki meyve kalite özellikleri ile bazı mineral madde içerikleri arasındaki farklılıkları belirlemek amaçlanmıştır. 2014-2015 yılları arasında Meyvecilik Araştırma Enstitüsü’nde (Eğirdir-Isparta-Turkey) yapılan bu çalışma ile Gisela 6 anacı üzerindeki Davraz çeşidi, 0900 Ziraat çeşidine göre daha iri meyveler oluşturmuş olup, sap uzunluğu ve kalınlığı 0900 Ziraat çeşidine göre daha fazladır ki bu da yola dayanıklılık, raf ömrünün uzaması ve muhafazası için ve dolayısıyla ihracat söz konusu olduğunda daha avantajlı bir çeşit olarak karşımıza çıkmıştır. Diğer meyve kalite özellikleri 0900 Ziraat kiraz meyvelerinin özellikleri ile benzer gerçekleşmiştir. Çeşitler arasında renk, kimyasal meyve özellikleri ve meyve sertliği gibi parametrelerde istatistiksel önemli farklılık bulunmamıştır. Çalışma ile 0900 Ziraat çeşidine alternatif olarak ‘Davraz’ çeşidinin hem iç hem de dış pazar için oldukça ümitvar bir çeşit olduğu ve özellikle Gisela 6 anacı gibi daha erkenci bir anaç ile yetiştirildiğinde de hem üretici hem de milli ekonomi açısından önemli olduğu sonucuna varılmıştır.
Abstract
The Davraz® new sweet cherry cultivar having similar quality properties with ‘0900 Ziraat’ is expected to provide advantages in earlier season supply to sweet cherry markets with the production in warm regions of Turkey. In this study, it was aimed to determine the differences between the fruit quality characteristics and some mineral contents between ‘Davraz’ and ‘0900 Ziraat’ grafted on semi dwarf Gisela 6 sweet cherry rootstock. In this study conducted in 2014-2015 at the Fruit Research Institute (Eğirdir-Isparta-Turkey), the Davraz fruit on the Gisela 6 was larger than ‘0900 Ziraat’ and its fruit stalks longer and heavier than 0900 Ziraat fruit stalks advantageous for export and storage. Other fruit quality characteristics were similar to ‘0900 Ziraat’ fruit. There were no significant differences between fruit firmness, chemical properties and colour values in cultivars. As an alternative to ‘0900 Ziraat’, the ‘Davraz’ is very promising for both domestic and foreign markets with handling time, and it is concluded that it is important both for the producer and the national economy when it is grown with precious rootstock, especially Gisela 6.