Journals / Turkish Journal of Gastroenterology / 2007 / Cilt: 18 - Sayı: 1
Gastrointestinal gıda duyarlılığı: Semptomlar, tanı ve provokasyon testleri
- Pages
- 5–13
- DOI
- —
Abstract
As many as 25% of the general population in Western countries believe that they suffer from adverse reactions to food. However, the actual prevalence of food allergy is much lower. Food-induced allergic reactions cause a variety of symptoms including cutaneous, gastrointestinal and respiratory tract. Food allergy might be caused by IgE-mediated, mixed (IgE and/or non-IgE) or non-IgE-mediated (cellular) mechanisms. The clinical diagnosis is based on a careful history, laboratory findings (total and specific IgE), skin prick test, elimination diet and food challenges. New intestinal provocation tests have also been applied to pick up the allergic response of the duodenal mucosa by endosonography and external ultrasound. The management of food allergy continues to be a strict avoidance of the offending food item.
Özet
Batı ülkelerinde halkın %25`i gıdaya karşı duyarlı olduklarını ifade etmelerine rağmen, aslında gerçek gıda allerji insidansı çok daha düşüktür. Gıdaya bağlı allerji reaksiyonları deri, gastrointestinal ve solunum yollarını içeren birçok semptomlara neden olabilmektedir. Gıda allerjisi, IgE aracılığı, karma (IgE ve/veya non-IgE) veya IgE aracılığı olmayan (hücresel) mekanizmalar ile gerçekleşebilir. Klinik tanının konulması detaylı hastalık hikayesi, laboratuar bulguları (total ve spesifik IgE), deri prik testi, eliminasyon diyetleri ve gıda provokasyonları na dayanmaktadır. Duodenum mukozasında gelişen allerjik reaksiyonu gözleyebilmek için endosonografi ve ultrason ile yapılan yeni intestinal provokasyon testlerine de başvurulmaktadı r. Gıda allerjisinin tedavisi mutlak süratle duyarlılığa neden olan gıda maddesinden kaçınmaktır.