Journals / Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences / 2015 / Cilt: 15 - Sayı: 2015
Sargoz (Diplodus sargus) Jüvenilleri İçin Alternatif Bitkisel Yağ Kaynakları:Büyüme ve Vücut Kimyasal Kompozisyonları Üzerine Etkiler
- Pages
- 447–456
- DOI
- —
Abstract
In this study, the effects of different vegetable oil sources on growth and body chemical composition of white seabream (Diplodus sargus) juveniles were investigated. Four isonitrogenous (36%) and isolipidic (16%) experimental diets were formulated containing fish oil (FO) soybean oil (SO), canola oil (CO) and hazelnut oil (HO). Each experimental diet was fed to triplicate groups of 30 fish (initial mean weight 6 gram) for eight weeks. At the end of the study, final body weight and specific growth rate were found significantly different among groups (P<0.05). HO and CO groups had better growth rate when compared with other groups. The best feed utilization was found in group CO for all the experimental groups. CO and HO groups had the best protein and lipid utilization. The oil resources had an effect on fish whole body composition and hepato somatic index (HSI) values. Whole body lipid content in SO and HO groups were higher than that of FO group. The whole body fatty acid composition of fish reflected the fatty acid profiles of the feed. The results of this study suggest that SO, CO and HO can be used in fishmeal-based white seabream feed without any adverse effects in terms of growth and feed utilization
Özet
Bu çalışmada, farklı bitkisel yağ kaynaklarının sargoz (Diplodus sargus) jüvenillerinin büyüme ve vücut kimyasal kompozisyonları üzerine etkileri araştırılmıştır. Balık yağı (BY), soya yağı (SY), kanola yağı (KY) ve fındık yağı (FY) içeren izonitrojenik (%36) ve izolipidik (%16) dört deneysel yem formülize edilmiştir. Otuz adet balığın (başlangıç ortalama ağırlığı 6 gram) üç tekerrürlü grupları her bir deney yemi ile sekiz hafta beslenmiştir. Çalışmanın sonunda, son vücut ağırlığı ve spesifik büyüme oranı gruplar arasında önemli ölçüde farklı bulunmuştur (P<0,05). FY ve KY grupları diğer gruplara kıyasla daha iyi bir büyüme oranına sahip olmuştur. Tüm deney grupları için en iyi yem kullanımı KY grubunda bulunmuştur. KY ve FY grupları en iyi protein ve lipit kullanımına sahip olmuştur. Yağ kaynakları, balık tüm vücut kompozisyonu ve hepato somatik indeks (HSI) üzerine etkili olmuştur. SY ve FY gruplarında tüm vücut lipit içeriği BY grubundan daha yüksek olmuştur. Tüm vücut yağ asit kompozisyonu yemlerin yağ asit kompozisyonunu yansıtmaktadır. Bu çalışmanın sonuçları, SY, KY ve FY'nın balık unu bazlı sargoz yemlerinde büyüme ve yem kullanımı açısından herhangi bir olumsuz etki yaratmadan kullanılabileceğini göstermektedir