Journals / Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences / 2012 / Cilt: 12 - Sayı: 2
Diyetlere ilave edilen şalgam (Brassica rapa) ve yosun ununun gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yavrularının büyüme ve kimyasal kompozisyonlarına etkileri
- Pages
- 323–329
- DOI
- —
Abstract
The present study was conducted to investigate the supplemental effects of the turnip (Brassica rapa) and its extracts and algae powder on growth performance and body composition of rainbow trout juveniles (0.67±0.01 g). For this purpose, 7 casein-gelatin based semi purified diets were formulated to be isonitrogenous and isocaloric to contain turnip meal, its extracts (with water and methanol) and the powder of after extraction as well as algae powder. The diets were supplemented with 15% wheat flour (diet 1, control), 15% turnip meal of Turkish origin (diet 2), water extract from U.S. turnip (diet 3), methanol extract from Turkish turnip (diet 4), powder of Turkish turnip after extraction (diet 5), 15% turnip meal of U.S. origin (diet 6) and 15% biofuel algae powder (diet 7). After 4 week feeding trial, the fish fed diet 7 had significantly lower growth than those fed the other 6 experimental diets (P<0.05). Among the fish fed dietary turnip or its extracts, there was no significant difference in growth and survival (P>0.05). However, turnip supplementation tended to increase growth in comparison to control diet. Food conversion ratio (FCR) and protein efficiency ratio (PER) were significantly higher in fish fed diets with turnip and its extract than those fed the biofuel algae and control diets. Our study indicated that turnip seems to have a growth enhancing effects in juvenile rainbow trout. This positive effect might be connected with some phytochemicals, which is reported as antioxidant and health promoting properties of turnip. Further studies are needed to disclose the effect of dietary turnip on rainbow trout.
Özet
Bu çalışma yavru gökkuşağı alabalıkları (0,67±0,01) diyetlerine katılan şalgam (Brassica rapa) ve eksraktları ile yosun ununun olumlu etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Bunun için 7 adet kazein-jelatin tabanlı enerji ve besin değerleri ayarlanmış şalgam unu, ektraktları (su ve metanol), ektraksiyon sonrası toz hali ve yosun unu ile yarı saf diyetler hazırlanmıştır. Diyetler %15 buğday unu (diyet 1, control), %15 Türkiye orijinli şalgam unu (diyet 2), Amerika orijinli su eksraktı (diyet 3), Türkiye orijinli metanol ekstraktı (diyet 4), Türkiye orijinli eksraktsiyon sonrası tozu (diyet 5), %15 Amerika orijinli şalgam unu (diyet 6) ve %15 lik alg unu (diyet 7) ilavesiyle hazırlanmıştır. Dört haftalık besleme süresi sonunda 7 numaralı diyetle beslenen balıklarda büyüme diğer 6 diyetle beslenenlere göre önemli seviyede düşük çıkmıştır (P 0,05). Yem değerlendirme (FCR) ve protein etkinlik değerleri (PER) şalgam ve ektsraktları katılan gruplarda yosun unu ve kontrol grubuna göre önemli seviyede yüksek çıkmıştır. Çalışmamız, şalgam unu takviyesinin alabalık yavrularında büyümeyi teşvik etme eğiliminde olduğunu göstermektedir. Şalgam ununun alabalıklar üzerindeki pozitif etkilerinin daha iyi anlaşılması için detaylı çalışmaların yapılması gerekmektedir.