Evaluation of nose, throat and stool culture results of food sector employees

Gıda sektörü çalışanlarının burun, boğaz ve gaita kültürü sonuçlarının değerlendirilmesi

Abstract

Objective: In this cross-sectional study, it was aimed to evaluate the results of nasal, throat and stool culture results of people who applied to a Family Medicine Clinic of a Training and Research Hospital to work in the food sector. Methods: Demographic data such as age, sex and nose, throat and stool culture results of individuals who applied to Karabuk University Training and Research Hospital Family Medicine clinic for requesting workable report in the food industry between January 2017 and November 2019 were analyzed retrospectively. Results: Of the 971 individuals included in the study, 38.2% (n = 371) were female, 61.8% (n = 600) were male, and the mean age was 32.0 ± 11.1 years. It was seen that most of the individuals with culture growth were in the 20-39 age range and the Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus carriage in the nasal culture was found to be statistically significantly higher in female individuals (p<0.001). In 2.9% of individuals in the throat culture Group A Beta Hemolytic Streptococcus showed carriage. Although the frequency was higher in the 20- 39 age range, no statistically significant difference was found between the age and sex groups. Only 5 (0.5%) males aged 20-39 years were found to have Shigella spp positivity in the stool culture, while none of them had Salmonella spp. Conclusion: Nasal MRSA carriage was observed mostly in female individuals in food sector workers, but no difference was found between genders in terms of Group A Beta Hemolytic Streptococcus carriage in throat. The number of individuals with Shigella spp growth in stool culture was small but all were male. According to these results, it may be considered that porter screening is still necessary in developing countries like our country.

Özet

Amaç: Bu kesitsel çalışmada, bir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Aile Hekimliği Kliniği’ne gıda sektörü alanındaçalışmak için başvuran kişilerin burun, boğaz ve gaita kültürüsonuçlarının değerlendirilmesi amaçlandı.Yöntem: Çalışmaya Ocak 2017- Kasım 2019 tarihleri arasındaKarabük Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi AileHekimliği Polikliniği’ne, gıda sektöründe çalışmak amacıylasağlık raporu talebi için başvuran bireylerin yaş, cinsiyet gibidemografik verileri ile burun, boğaz ve gaita kültürü sonuçlarıretrospektif olarak analiz edildi.Bulgular: Çalışmaya dahil edilen 971 kişinin %38,2’si (n=371)kadın, %61,8’i (n=600) erkek, yaş ortalaması 32,0±11,1 yıl idi.Çalışmamızda kültür sonuçlarında üreme tespit edilen bireylerin çoğunun 20-39 yaş aralığında olduğu ve bu yaş grubundaburun kültüründe Metisiline Dirençli Staphylococcus aureustaşıyıcılığının özellikle kadın bireylerde istatistiksel anlamlıolarak yüksek olduğu görüldü (p<0.001). Bireylerin %2,9’undaboğaz kültüründe A Grubu Beta Hemolitik Streptokok taşıyıcılığı saptandı. Sıklık olarak 20-39 yaş aralığında fazla görülmekle birlikte, yaş ve cinsiyet grupları arasında istatistiksel anlamlı fark bulunmadı. Gaita kültüründe sadece 20-39 yaş aralığındaki 5 (%0,5) erkek bireyde Shigella spp. pozitifliği saptanırken, bireylerin hiçbirinde Salmonella spp. tespit edilmedi.Sonuç: Gıda sektörü çalışanlarda burunda Metisiline Dirençli Staphylococcus aureus taşıyıcılığı çoğunlukla kadınbireylerde gözlenirken boğazda A Grubu Beta HemolitikStreptokok taşıyıcılığı açısından cinsiyetler arasında farksaptanmadı. Gaita kültüründe Shigella spp. üremesi olan bireylerin sayısı az olmakla birlikte tamamı erkekti. Bu sonuçlargöz önüne alındığında ülkemiz gibi gelişmekte olan ülkelerdeportör taramalarının halen gerekli olduğu düşünülebilir.