Journals / Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi / 2021 / Cilt: 45 - Sayı: 3
PISTACHIO (PISTACIA VERA L.) FRUIT HULL: POTENTIAL SOURCE FOR BIOACTIVE COMPOUNDS
- Pages
- 586–597
- DOI
- —
Abstract
Objective: In this review, the evaluation of the pistachio (Pistacia vera L.) fruit hull, which is an economically worthless by-product, in terms of pharmacy and the potential to be transformed into different products to contribute to the economy was investigated. For this purpose, the results of phytochemical and biological activity studies were evaluated.
Özet
Amaç: Bu derleme çalışması, ekonomik öneme sahip olan Antep fıstığı (Pistacia vera L.) meyvesinin ticari bakımdan değersiz bir atık ürünü olan meyve kabuklarının eczacılık açısından değerlendirilmesi ve ekonomiye katkı sağlayacak şekilde farklı ürünlere dönüştürülebilme potansiyeli araştırılmıştır. Bu amaçla, şimdiye kadar yapılan fitokimyasal ve biyolojik aktivite çalışmaları derlenmiştir.