Bazı Bitki Ekstraklarının In Vitro Koşullarda Botrytis cinerea Pers.’ya Antifungal Aktivitesinin Belirlenmesi

Özet

Öz Bu çalışmada, meyve ve sebzelerde hastalığa neden olan Botrytis cinerea’ ya karşı on bir bitkiden elde edilen ekstraktların etkinliğinin laboratuvar koşullarında araştırılması amaçlanmıştır. Çalışmalarda Sarımsak (Allium sativum L.), Lahana (Brassica oleracea var. capitata f. alba), Kırmızı Lahana (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), Rezene (Foeniculum vulgare), Kişniş (Coriandrum sativum L.), Zencefil (Zingiber officinale), Sumak (Rhus coriaria L.), Kırmızı Pancar (Beta vulgaris), Zeytin (Olea europaea L.), Ceviz (Juglans regia L.) ve Yapışkan otu (Galium aparine L.) bitkilerinden elde edilen ekstraktlar kullanılmıştır. Bu bitkilerden etil alkol ile maserasyon yöntemiyle elde edilen ekstraktların petride B. cinerea’ nın koloni gelişmesine karşı etkilerine bakılarak; ümitvar bulunan ekstraktların daha sonra alt doz denemeleri (1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/5 oranlarında) yapılmıştır. Petri denemelerinde engelleyici etkisi tespit edilen ekstraktların fungusun spor çimlenmesi ve çim tüpü oluşumuna karşı etkileri de araştırılmıştır. Çalışma sonucunda zencefil, ceviz, kırmızı lahana ve sumak ekstraklarının fungusun koloni gelişimini sırasıyla % 69,52, %28.52, %20.96 ve %15.17 oranında engelleyerek antifungal aktiviteye sahip oldukları tespit edilmiştir. En yüksek etkiye sahip olan zencefil ekstraktının alt doz çalışmalarında da 1/4 dozuna kadar etkinliğin devam ettiği gözlenmiştir. Ayrıca, zencefil ekstraktının spor çimlenmesini %75.45 ve çim tüpü oluşumunu %84.91 oranında engellemesinin yanı sıra etmenin sporlarında çim tüplerinde kısalma ve deformasyona neden olarak patojene karşı en iyi etkiye sahip olduğu belirlenmiştir.