Charm II sisteminin midyelerde antibiyotik atık birikiminin belirlenmesinde hızlı bir metot olarak kullanılabilirliği üzerine bir ön çalışma

Preliminary investigation of the 'Chram II' system as a rapid method for detecting residue of antibiotics in mussels

Abstract

The possibility of using 'Charm II' system as a rapid and more reliable method for detecting the residue of potentiated sulphonamides in the tissue of mussels was studied as a preliminary investigation. The possible interference of relatively high fat content, bacterial contamination and/or stomach contents of mussels taken directly from control sites and salmon farms created a problem for detecting antibiotics in these mussel samples. Trials with the whole tissue of mussel samples from completely clean areas and the removal of fat and stomach content did not solve this problem, but trials with the tissue of completely purified mussels responded positively. Therefore, it has been concluded that mainly due to the nature of mussel tissue, the Charm II system appears to be limited to testing mussel tissues with a minimal microbial load and does not seem to be such a rapid technique for screening mussel tissue for drug residue arising from fish farming or other sources.

Özet

Bu çalışmada 'Charm II' sisteminin midye dokularında potansiyel sülfonamid atıklarının birikiminin incelenmesinde daha hızlı ve güvenilir bir metot olarak kullanılabilme olasılığı incelenmiştir. Kontrol istasyonlarından ve salmon çiftliklerinden örneklenerek direkt olarak incelemeye tabi tutulan midyelerde, muhtemelen midye etinin oransal olarak yüksek yağ içeriği, bakteriyal kontaminasyon ve/ veya mide içeriğinin etkisi antibiyotik birikiminin belirlenmesinde ciddi problemler yaratmıştır. Bunun üzerine mikrobiyolojik yönden daha temiz alanlardan sağlanan midyelerin dokularının tümü veya yağ ve mide içerikleri uzaklaştırıldıktan sonra yapılan denemelerde sorunu çözmemiş fakat purifikasyona tabi tutulan midyelerin dokuları ile yapılan denemelerde olumlu sonuç alınmıştır. Midye doku¬sunun yapısı doğal yapısı nedeniyle Charm II sisteminin sadece minimum düzeyde mikrobiyal floraya sahip midye dokuları için uygun olabileceği ve balık çiftliklerinden veya diğer kaynaklardan gelen antibiyotik atıklarının midyelerin dokusundaki birikiminin belirlenmesinde beklendiği gibi hızlı sonuç veren bir teknik olarak gözükmediği sonucuna varılmıştır.